3 recettes de jus à l’extracteur pour l’été

Le mois dernier, la marque Carbel m’a contactée pour me proposer de tester un de leurs extracteurs de jus, rouge qui plus est ! J’ai sauté sur l’occasion, moi qui ne disposais alors que d’un extracteur manuel (en mode « et moi pendant c’temps là, j’tournais la manivelle »…). J’en étais très contente, lui et moi avons vécu de belles aventures ensemble.

3 recettes de jus à l'extracteur pour l'été

Mais quand l’opportunité m’a été donnée d’adopter un modèle haut de gamme Carbel, équipé d’une goulotte large permettant d’extraire le jus des fruits et des légumes en entier, sans avoir besoin de le couper…. je n’ai pas pu refuser. Que voulez-vous je suis faible. ;-)

Depuis, mon appareil à vitesse très lente (33 tr/min) et moi formant une belle équipe. Tous les fruits et légumes y passent sans aucune pitié. Pour l’été, je vous ai donc concocté 3 recettes de jus bons pour le moral, la digestion et le teint.

3 recettes de jus à l'extracteur pour l'été

La semaine prochaine, je vous livrerai une recette pour utiliser les fibres des fruits et légumes récoltés après extraction.

3 recettes de jus à l’extracteur pour l’été

3 recettes de jus à l'extracteur pour l'été

Jus melon kale carottes persil

Retrouvez cette recette en vidéo, sur ma chaîne YouTube !

Ingrédients pour 400 ml de jus :

  • ½ melon
  • 6 feuilles de kale
  • 4 carottes
  • 1 petit bouquet de persil

Déroulement de la recette :

  1. Laver les fruits et légumes.
  2. Éplucher le melon et le découper en gros morceaux.
  3. Découper les carottes si besoin.
  4. Passer tous les ingrédients à l’extracteur avant de siroter.

3 recettes de jus à l'extracteur pour l'été

Jus pomme courgettes carottes persil

Ingrédients pour 600 ml de jus :

  • 1 pomme
  • 2 courgettes
  • 3 carottes
  • 1 poignée de persil

Déroulement de la recette :

  1. Laver les fruits et légumes.
  2. Découper la pomme en gros quartiers.
  3. Découper les courgettes et les carottes si besoin.
  4. Passer tous les ingrédients à l’extracteur avant de siroter.

3 recettes de jus à l'extracteur pour l'été

Jus orange fenouil concombre carottes menthe

Ingrédients pour 800 ml de jus :

  • 1 orange
  • 1 fenouil (ou 1 pomme et ½ fenouil)
  • 1 concombre
  • 2 carottes
  • 5 feuilles de menthe

Déroulement de la recette :

  1. Laver les fruits et légumes.
  2. Découper l’orange en gros quartiers, le fenouil en gros morceaux.
  3. Découper le concombre et les carottes si besoin.
  4. Passer tous les ingrédients à l’extracteur avant de siroter.

Astuces :

  • Pour atténuer le goût du fenouil, optez pour 1 pomme et la moitié d’un petit fenouil au lieu d’1 fenouil entier.
  • Personnellement, je garde la peau de l’orange. Pour un goût d’orange moins prononcé, pelez l’orange.
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12 comments

  1. Christel says:

    Bjr,
    Les recettes ont l’air bien appétissantes mais entre les superblender de compét, les extracteurs de jus…etc je me demande si cela est vraiment nécessaire dans une cuisine végane. Nul polémique dans mes propos mais un constat que je vois sur plusieurs blogs veggie.

    • Lili says:

      Bonjour,

      Chacun fait en fonction de ses envies et besoins…
      Personnellement, je ne pourrais faire sans mon blender.
      Pour ce qui est des jus, si on raffole de jus… un extracteur est top, sinon, on peut passer son chemin. :)

      Mais en vrai, on peut se nourrir de fruits et légumes à la croque, de céréales et de légumineuses à l’eau…

      Bises,

      Lili

  2. MAGALIE MARZOUGUI says:

    Bonjour, sympa la découverte de ton article et de cet appareil. Je fonctionne avec un extracteur de jus, c’est bien mais bruyant et il commence à avoir de l’âge. Mes recettes ressemblent aux tiennes, sauf que je fais carottes, courgettes, avec les fleurs aussi ! et persil. Je vais rajouter une pomme comme tu fais dans ta recette. Mon jus préféré, Oranges carottes menthe framboises et fraises, et je vois que dans une de tes recettes, tu rajoute du fenouil! je vais tester…merci pour l’article, bonne fin de journée

  3. Van Grieken says:

    Cela fait un petit moment que je souhaite investir dans un extracteur et de lire vos recettes me motive un peu plus pour l’acheter rapidement….

  4. Rosenoisettes says:

    Ces trois jus semblent vraiment délicieux !
    Je me vois bien en siroter quelques uns l’après-midi, à l’ombre avec un bon livre :)
    J’adorerais pouvoir faire un jus à l’extracteur, notamment un jus orange, ananas, citron, et pomme !
    Bisous et bon week-end

  5. Anaïs says:

    J’ai investi dans un carbel en janvier à la Veggie de Lyon (un plus petit, suffisant pour moi toute seule) et malgré le prix je ne regrette pas mon achat, il est génial ! Hâte de tester tes jus, ça me changera des basiques :)

  6. sylvie says:

    Bonjiour
    Dommage j’aurai bien voulu gagner l’extracteur de jus mais je n’ai pas de Facebook alors je pars perdante
    Je suis bien triste de ne pouvoir jouer peut etre feras tu un coucours sur ton adresse mail..
    Bonne journée

  7. Sandrine Coeurdevey Louis says:

    Superbe appareil !! Ca donne envie d’inventer plein de jus :-)
    Merci pour le concours, très beau cadeau !!

  8. Gwen says:

    Cela fait un moment que je me demande si ça ne vaudrait pas le coup d’investir dans un extracteur de jus ! Les recettes font envie.

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