3 recettes de jus à l’extracteur pour l’été

3 recettes de jus à l'extracteur pour l'été

Aujourd’hui, je vous livre 3 recettes de jus à l’extracteur pour l’été. Le mois dernier, la marque Carbel m’a contactée pour me proposer de tester un de leurs extracteurs de jus, rouge qui plus est ! J’ai sauté sur l’occasion, moi qui ne disposais alors que d’un extracteur manuel (en mode « et moi pendant c’temps là, j’tournais la manivelle »…). J’en étais très contente, lui et moi avons vécu de belles aventures ensemble.

recettes de jus

Mais quand l’opportunité m’a été donnée d’adopter un modèle haut de gamme Carbel, équipé d’une goulotte large permettant d’extraire le jus des fruits et des légumes en entier, sans avoir besoin de le couper…. je n’ai pas pu refuser. Que voulez-vous je suis faible. Depuis, mon appareil à vitesse très lente (33 tr/min) et moi formant une belle équipe. Tous les fruits et légumes y passent sans aucune pitié. Pour l’été, je vous ai donc concocté 3 recettes de jus bons pour le moral, la digestion et le teint. La semaine prochaine, je vous livrerai une recette pour utiliser les fibres des fruits et légumes récoltés après extraction.

recettes de jus 2

3 recettes de jus à l’extracteur pour l’été

recettes de jus 3

Jus melon kale carottes persil

→ Retrouvez cette recette en vidéo, sur ma chaîne YouTube !

Ingrédients pour 400 ml de jus, soit 2 verres :

  • ½ melon
  • 6 feuilles de kale
  • 4 carottes
  • 1 petit bouquet de persil

Déroulement de la recette :

  1. Laver les fruits et légumes.
  2. Éplucher le melon et le découper en gros morceaux.
  3. Découper les carottes si besoin.
  4. Passer tous les ingrédients à l’extracteur avant de siroter.

recettes de jus 4

Jus pomme courgettes carottes persil

Ingrédients pour 600 ml de jus, soit 3 verres :

  • 1 pomme
  • 2 courgettes
  • 3 carottes
  • 1 poignée de persil

Déroulement de la recette :

  1. Laver les fruits et légumes.
  2. Découper la pomme en gros quartiers.
  3. Découper les courgettes et les carottes si besoin.
  4. Passer tous les ingrédients à l’extracteur avant de siroter.

recettes de jus 5

Jus orange fenouil concombre carottes menthe

Ingrédients pour 800 ml de jus, soit 4 verres :

  • 1 orange
  • 1 fenouil (ou 1 pomme et ½ fenouil)
  • 1 concombre
  • 2 carottes
  • 5 feuilles de menthe

Déroulement de la recette :

  1. Laver les fruits et légumes.
  2. Découper l’orange en gros quartiers, le fenouil en gros morceaux.
  3. Découper le concombre et les carottes si besoin.
  4. Passer tous les ingrédients à l’extracteur avant de siroter.

Astuces :

  • Pour atténuer le goût du fenouil, optez pour 1 pomme et la moitié d’un petit fenouil au lieu d’1 fenouil entier.
  • Personnellement, je garde la peau de l’orange. Pour un goût d’orange moins prononcé, pelez l’orange.

  • Christel
    07/07/2017 at 09:34

    Bjr,
    Les recettes ont l’air bien appétissantes mais entre les superblender de compét, les extracteurs de jus…etc je me demande si cela est vraiment nécessaire dans une cuisine végane. Nul polémique dans mes propos mais un constat que je vois sur plusieurs blogs veggie.

    Reply
    • Lili
      07/07/2017 at 10:01

      Bonjour,

      Chacun fait en fonction de ses envies et besoins…
      Personnellement, je ne pourrais faire sans mon blender.
      Pour ce qui est des jus, si on raffole de jus… un extracteur est top, sinon, on peut passer son chemin. :)

      Mais en vrai, on peut se nourrir de fruits et légumes à la croque, de céréales et de légumineuses à l’eau…

      Bises,

      Lili

      Reply
  • MAGALIE MARZOUGUI
    03/07/2017 at 18:14

    Bonjour, sympa la découverte de ton article et de cet appareil. Je fonctionne avec un extracteur de jus, c’est bien mais bruyant et il commence à avoir de l’âge. Mes recettes ressemblent aux tiennes, sauf que je fais carottes, courgettes, avec les fleurs aussi ! et persil. Je vais rajouter une pomme comme tu fais dans ta recette. Mon jus préféré, Oranges carottes menthe framboises et fraises, et je vois que dans une de tes recettes, tu rajoute du fenouil! je vais tester…merci pour l’article, bonne fin de journée

    Reply
  • Van Grieken
    02/07/2017 at 17:12

    Cela fait un petit moment que je souhaite investir dans un extracteur et de lire vos recettes me motive un peu plus pour l’acheter rapidement….

    Reply
  • Rosenoisettes
    01/07/2017 at 19:05

    Ces trois jus semblent vraiment délicieux !
    Je me vois bien en siroter quelques uns l’après-midi, à l’ombre avec un bon livre :)
    J’adorerais pouvoir faire un jus à l’extracteur, notamment un jus orange, ananas, citron, et pomme !
    Bisous et bon week-end

    Reply
  • Anaïs
    30/06/2017 at 18:15

    J’ai investi dans un carbel en janvier à la Veggie de Lyon (un plus petit, suffisant pour moi toute seule) et malgré le prix je ne regrette pas mon achat, il est génial ! Hâte de tester tes jus, ça me changera des basiques :)

    Reply
  • Angie
    30/06/2017 at 16:21

    tes jus sont justes parfaits! merci pour tes belles recettes ma Lili! ;)
    je t’embrasse :-*

    Reply
  • sylvie
    30/06/2017 at 12:26

    Bonjiour
    Dommage j’aurai bien voulu gagner l’extracteur de jus mais je n’ai pas de Facebook alors je pars perdante
    Je suis bien triste de ne pouvoir jouer peut etre feras tu un coucours sur ton adresse mail..
    Bonne journée

    Reply
    • Lili
      03/07/2017 at 08:41

      Bonjour,

      Ce sont les règles du jeu. :)

      Très bonne journée,

      Lili

      Reply
  • Gwen
    30/06/2017 at 08:55

    Cela fait un moment que je me demande si ça ne vaudrait pas le coup d’investir dans un extracteur de jus ! Les recettes font envie.

    Reply

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