Découverte des saveurs : Les pâtes aux tacos d’Austin Warren Coats
Austin Warren Coats, un talentueux danseur de la compagnie Ronald K. Brown/EVIDENCE, se présente comme un vrai passionné de cuisine, en particulier des pâtes. Originaire de Reynoldsburg, Ohio, Coats a développé un goût particulier pour la cuisine au fil des années, cherchant à combiner ses expériences culinaires avec la danse. Sa recette de pasta épicée aux saveurs mexicaines est devenue un incontournable, et il partage volontiers sa méthode de préparation, inspirée par ses racines gastronomiques et sa créativité.
Pour Coats, la cuisine est une forme d’art tout aussi expressive que la danse. Il lie la cuisine en mouvement à sa routine quotidienne, trouvant des moyens de créer des plats nutritifs tout en respectant un budget limité. En effet, sa passion pour la cuisine l’a amené à explorer diverses façons d’incorporer des saveurs inspirées des tacos dans ses recettes de pâtes. Ce mélange inattendu permet une fusion savoureuse, rendant chaque bouchée aussi délicieuse que ses performances sur scène.
Les Amants de la Cuisine : Influences et Inspirations
Coats tire son inspiration de nombreux éléments, que ce soit ses amis, sa famille ou encore des comptes Instagram culinaires. Pour lui, ces sources d’inspiration sont comme des partenaires lors d’une performance de danse. C’est en imaginant des mouvements gourmands qu’il parvient à associer les ingrédients. “La sauce pour pâtes et la salsa étant toutes deux à base de tomate, c’était une évidence de marier ces saveurs,” partage-t-il avec enthousiasme.
En observant les ingrédients utilisés chez ses amis ou dans des recettes variées sur les réseaux sociaux, Coats a découvert comment Brown & Saveurs peuvent interagir pour créer quelque chose d’unique. Cette approche créative est semblable à celle qu’il adopte pendant les répétitions avec EVIDENCE. Il teste les limites et pousse ses ressentis afin d’obtenir un résultat savoureux et harmonieux. La recette de pâtes aux tacos en est un exemple parfait : mélange audacieux, comme dans l’art chorégraphique.
Les étapes de préparation, tout comme les mouvements en danse, nécessitent précision et passion. Voici les ingrédients de base qui constituent cette création savoureuse :
- 1/2 lb de spaghetti ou linguine
- 4-5 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2-3 gousses d’ail, émincées
- 1 lb de chorizo, bœuf ou porc
- 1-2 poivrons ou oignons (optionnels)
- 1-2 paquets de Goya sazón
- sel, cumin, poivre (au goût)
- 2-3 containers de salsa
- persil frais, haché (optionnel)
- flocons de piment rouge (optionnel)
Ces ingrédients, simples mais pleins de caractère, représentent le cœur de la cuisine de Coats, ce qui servira de base à son plat signature.
Budget Cuisine : Équilibre entre saveur et coût
Pendant ses temps libres entre répétitions et tournées, Coats fait attention à son budget alimentaire, dépensant entre 30 et 50 dollars par semaine pour ses courses. Cet aspect de sa vie est crucial, surtout pour un jeune artiste avec des dépenses variées. Ainsi, il se concentre sur des plats qui peuvent faire plusieurs portions, ce qui lui permet d’économiser tout en savourant ses délices culinaires : pas de gaspillage, que du goût.
Coats rappelle souvent à ses amis que ses plats peuvent être plus épicés que ce qu’ils imaginent. En ajoutant un filet d’huile de piment dans ses préparations, il ajustera la chaleur à son goût personnel. Mais cette attention portée aux ingrédients ne se limite pas seulement à la dépense; il a appris à cuisiner des plats qui se bonifient avec le temps. En effet, il dit que : “Plus les pâtes reposent, plus elles développent de saveurs.”
Voici un aperçu de son budget alimentaire hebdomadaire et comment il l’optimise :
| Catégorie | Montant estimé |
|---|---|
| Produits frais | $10 – $15 |
| Pâtes et céréales | $5 – $10 |
| Viande et protéines | $10 – $15 |
| Condiments et épices | $5 – $10 |
Cette gestion du budget lui permet de cuisiner des plats subtils et variés, tout en intégrant des éléments de sa vie artistique quotidienne. La cuisine devient ainsi tout autant une forme d’expression que la danse.
Un Moment de Fusion : Recette de Pâtes aux Tacos
Pour réaliser les pâtes aux tacos de Coats, il est important de suivre les étapes suivantes tout en le personnalisant selon ses goûts. Son processus de préparation est réfléchi et méthodologique, digne d’un bon danseur qui doit maîtriser chaque mouvement. Voici comment procéder :
- Faites bouillir de l’eau pour les pâtes, puis salez une fois à ébullition. Cuire selon les instructions.
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Incorporez la viande hachée et les légumes si vous les utilisez, ainsi que le sazón, le sel, le cumin et le poivre. Remuez pour bien cuisiner la viande.
- Ajoutez la salsa et laissez mijoter à feu doux, permettant aux saveurs de se mélanger. Si la sauce est trop liquide, laissez mijoter un peu plus longtemps.
- Incorporez les pâtes égouttées, mélangez bien pour qu’elles soient bien enrobées.
- Servez avec du persil frais haché et des flocons de piment rouge si désiré.
La recette invite à une fusion danse & goût, chaque ingrédient ayant son rôle à jouer, tout comme les membres d’un groupe de danse. Ce plat constitue une belle manière de découvrir les influences culturelles à travers une cuisine en mouvement, faisant écho à l’esprit des performances que Coats offre avec EVIDENCE.
Danse Évidence et Gastronomie : Une Vie de Créativité
Pour Austin Warren Coats, chaque exposition artistique nourrie par sa passion pour la cuisine est une véritable célébration de la danse Évidence. En parallèle de sa carrière, il continue d’explorer les différentes manières de lier art et gastronomie. Le partage de recettes orchestrées avec soin comme celle de son plat de pâtes illustre ce lien indissociable.
Sa démarche est un reflet de la multidimensionnalité des performances de Ronald K. Brown, qui mêle expression physique et émotionnelle. Les influences culturelles se rencontrent et s’entrelacent, non seulement dans ses spectacles, mais également dans son assiette. En vivant pleinement cette expérience sensorielle, il nous rappelle que la gastronomie peut être une forme d’art à part entière.
Les talents de Coats ne se limitent pas à la danse — il représente un lien créatif entre différentes passions. La cuisine en mouvement joue un rôle dans son mode de vie, équilibrant l’expression artistique par la consommation consciente et la création. Ses tacos en scène et son plat de pâtes sont des témoins de cette rencontre, créant des moments à la fois délicieux et mémorables.
Pour découvrir de nouvelles idées de plats tout en s’inspirant de la créativité de Coats, n’hésite pas à explorer les suggestions de plats qui te guideront vers des repas sains et inspirants, tout comme les performances vibrantes de la troupe EVIDENCE.
