Les bâtonnets glacés sont une friandise incontournable en été. Découvrez comment préparer des bâtonnets glacés vegan coco-banane, une recette simple, rafraîchissante et éthique.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces bâtonnets glacés vegan, il vous faudra quelques ingrédients de base que l’on trouve facilement en magasin ou dans une épicerie bio.
- 2 bananes bien mûres
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
La préparation étape par étape
Étape 1 : Préparation des bananes
Commencez par éplucher les bananes et les couper en rondelles. Les bananes bien mûres sont idéales car elles apportent une douceur naturelle aux bâtonnets glacés.
Étape 2 : Mélange des ingrédients
Dans un mixeur, combinez les rondelles de bananes, le lait de coco, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Cette préparation sera la base de vos bâtonnets glacés.
Étape 3 : Versez dans les moules
Versez le mélange dans des moules à bâtonnets glacés. Si vous n’avez pas de moules spécifiques, des petits pots feront très bien l’affaire. Insérez ensuite des bâtonnets en bois.
Étape 4 : Congélation
Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que les bâtonnets soient bien fermes. Cette étape est cruciale pour obtenir la texture glacée souhaitée.
Les variations possibles
Vous pouvez personnaliser cette recette de plusieurs manières pour la rendre encore plus savoureuse :
- Ajoutez des morceaux de noix de coco râpée pour une texture croquante.
- Incorporez des morceaux de chocolat vegan pour une touche gourmande.
- Remplacez le sirop d’érable par du sirop d’agave ou du nectar de fleur de coco.
Les bienfaits nutritionnels des bâtonnets glacés vegan coco-banane
Grâce à leurs ingrédients naturels et sans produits d’origine animale, ces bâtonnets offrent plusieurs avantages pour la santé.
| Nutriment | Bienfaits |
|---|---|
| Bananes | Riches en potassium et en fibres, elles sont excellentes pour la digestion et l’équilibre électrolytique. |
| Lait de coco | Bonne source de graisses saines, il aide à maintenir une peau hydratée et à améliorer la santé cardiaque. |
| Sirop d’érable | Antioxydant naturel, il contribue à réduire les inflammations. |
| Extrait de vanille | Apporte un arôme naturel sans sucre ajouté et est également antioxydant. |
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FAQ
Peut-on utiliser du lait végétal autre que le lait de coco ?
Oui, vous pouvez substituer le lait de coco par d’autres laits végétaux comme le lait d’amande ou le lait de soja, mais la texture et le goût seront légèrement différents.
Combien de temps se conservent ces bâtonnets glacés ?
Une fois congélés, ces bâtonnets peuvent se conserver jusqu’à deux semaines au congélateur.
Est-il possible d’ajouter des fruits supplémentaires ?
Absolument, vous pouvez ajouter des baies, des morceaux de mangue ou d’ananas pour une version encore plus fruitée.
Quels sont les conseils pour démouler facilement les bâtonnets glacés ?
Pour démouler facilement, plongez les moules dans de l’eau tiède pendant quelques secondes avant de tirer doucement sur les bâtonnets.
