Bol petit-déjeuner express (vegan, sans gluten)

Cette semaine, je partage avec vous mon bol petit-déjeuner doudou du matin qui m’accompagne depuis de nombreuses semaines le matin au réveil. Il nécessite peu d’ingrédients. Il est gourmand. Il est digeste. Et il donne la pêche ! Je vous invite à le compléter avec des flocons de céréales, ou des morceaux de cookies maison pour un petit-déjeuner encore plus gourmand, ou bien de l’accompagner de pain sans gluten ou non… bref, d’une source glucidique. 

Bol petit-déjeuner express

 

Bol petit-déjeuner express {base à personnaliser – compléter}

Ingrédients pour 1 personne :

  • 100 g de yaourt végétal
  • 3 c. à soupe de compote de fruits
  • 1 c. à soupe de petits fruits secs (raisins, goji, mulberries, cranberries…)
  • 2 c. à café de graines de chanvre
  • ½ c. à café de chlorelle en poudre
  • 2 c. à café de purée d’amande complète

Méthode :

  1. Dans un bol, déposer le yaourt végétal.
  2. Ajouter dessus la compote puis les fruits secs, les graines, la chlorelle et la purée d’amande.
  3. Déguster aussitôt.
 
Variantes : Optez pour un yaourt à base de coco, troquez la purée d’amande pour une purée de noisette ou de cajou, craquez pour des graines de courge et/ou de tournesol, glissez-y des figues séchées ainsi que des flocons de sarrasin ou d’avoine (avec ou sans gluten, selon vos préférences)… et n’hésitez pas à accompagner votre bol d’une source de glucides (personnellement, il s’agit souvent d’une belle part de gâteau maison que je mange après m’être préparée pour la journée – je prends mon petit-déjeuner en deux temps, bien souvent).

Vidéo :

Cette recette est filmée. Cliquez ici pour la découvrir. 

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Alice, alias Lili, maman d’une petite tornade, humaine imparfaite, auteure et coach bien-être.

Je partage sur mon blog des p’tits plats et desserts végétaliens/sans gluten du quotidien pour tous, quel que soit votre régime alimentaire, pour une cuisine alternative gourmande et facile, sans étiquettes ni prise de tête.

Que vous ayez envie de plus de vert dans votre vie, de repas plus respectueux de votre corps et de la planète, ou simplement d’instants gourmands légers, vous êtes au bon endroit.

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Coach de vie certifiée et conseillère en naturopathie spécialisée dans la sphère digestive, je suis formée à la gestion des Troubles du Comportement Alimentaire, à l’accompagnement, ainsi qu’à la nutrition.

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