Le bowl cake potimarron café est une option délicieuse et saine pour un petit-déjeuner ou une collation. Cette recette vegan et sans gluten combine la douceur du potimarron et la saveur riche et profonde du café pour un mélange de saveurs unique. Découvrez comment préparer ce bowl cake en quelques minutes seulement.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce bowl cake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 100 g de potimarron cuit et réduit en purée
- 50 ml de café fort
- 50 g de farine de riz
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 pincée de sel
- Des épices au choix (cannelle, muscade)
Préparation du bowl cake potimarron café
Suivez ces étapes simples pour préparer votre bowl cake :
Étape 1 : Préparer les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, les graines de chia, la levure chimique, et les épices. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien homogènes.
Étape 2 : Incorporer les ingrédients humides
Ajoutez la purée de potimarron, le café fort et le sirop d’érable au mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3 : Cuisson au micro-ondes
Versez la préparation dans un bol. Faites cuire au micro-ondes à 800 watts pendant environ 3 à 4 minutes. La cuisson peut varier selon la puissance de votre appareil. Le bowl cake doit être bien gonflé et ferme au toucher.
Conseils et astuces
Pour rendre votre bowl cake encore plus savoureux et nutritif, vous pouvez :
- Ajouter des noix concassées pour un peu de croquant.
- Incorporer des fruits frais ou secs pour une touche sucrée et vitaminée.
- Remplacer le sirop d’érable par du nectar d’agave ou un autre édulcorant naturel.
Valeurs nutritionnelles
Ce bowl cake est non seulement délicieux mais aussi riche en nutriments essentiels. Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles pour une portion :
| Nutriments | Quantité par portion |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Protéines | 4g |
| Glucides | 40g |
| Fibres | 6g |
| Matières grasses | 2g |
Variantes de la recette
Envie de changer un peu la recette ? Voici quelques variantes à essayer :
Vous souhaitez ajouter une touche de fraîcheur à ce délicieux bowl cake ? Découvrez comment intégrer différentes saveurs pour varier les plaisirs. Par exemple, pour une version fruitée, vous pourriez ajouter des morceaux de banane. Si vous préférez une texture plus crémeuse, optez pour du lait de coco dans [pancakes moelleux à la banane vegan](/pancakes-moelleux-a-la-banane-vegan/).
Suggestions de présentation
Pour une présentation esthétique et appétissante, garnissez votre bowl cake de :
- Nappage de crème de noix de coco
- Pépites de cacao cru
- Fruits rouges frais
Besoin d’une autre inspiration pour votre petit-déjeuner vegan et sans gluten ? Essayez également les [crèmes au chocolat express, 2 ingrédients vegan et sans gluten](/cremes-au-chocolat-express-2-ingredients-vegan-sans-gluten/).
Conclusion
Le bowl cake potimarron café est une recette savoureuse et saine qui s’intégrera parfaitement dans votre routine alimentaire vegan et sans gluten. Rapide à préparer, ce bowl cake offre une combinaison de goûts et de textures qui raviront vos papilles tout en vous apportant de l’énergie pour bien commencer la journée.
FAQ
Comment conserver le bowl cake potimarron café ?
Il est recommandé de le consommer immédiatement après la cuisson pour profiter de sa texture moelleuse. Toutefois, il peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant un jour ou deux.
Peut-on remplacer la farine de riz ?
Oui, la farine de riz peut être remplacée par d’autres farines sans gluten, comme la farine de quinoa ou de sarrasin. Cela changera légèrement la texture et le goût.
Est-ce que ce bowl cake peut être préparé sans micro-ondes ?
Oui, vous pouvez le cuire au four traditionnel. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien cuit.
Quel type de café est recommandé pour cette recette ?
L’utilisation d’un café fort est recommandée pour bien sentir la saveur du café dans le bowl cake. Vous pouvez utiliser un espresso ou un café filtré corsé.
Pour d’autres idées de recettes vegan, pourquoi ne pas essayer notre plat de [pâtes aux champignons et tofu fumé](/pates-aux-champignons-tofu-fume-vegan/)?
