Cakes, crêpes et gaufres Archives

Cake aux pommes sans gluten aux noisettes sans sucre ajouté (vegan)

17/03/2018 // 16 Commentaires

Cette recette revêt quelque chose de particulier puisqu’il s’agit de la première que j’ai réalisée pour mon blog après l’arrivée de notre petit Gabriel. Mieux : je l’ai cuisinée avec bébé en écharpe, je l’ai photographiée avec bébé en écharpe,... Lire la suite →

Wraps maison sans gluten au houmous de lentilles corail et légumes lacto-fermentés (vegan)

10/03/2018 // 9 Commentaires

Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette coup de cœur réalisée à partir de produits coup de cœur : des wraps maison au houmous de lentilles corail et carottes lacto-fermentées La Note Bio. Connaissez-vous les légumes lacto-fermentés ? Si vous... Lire la suite →

Gaufres à la courge, avocat et mâche, sauce cacahuètes et coco (vegan)

23/02/2018 // 23 Commentaires

Avant de donner naissance à mon premier enfant, notre petit Gabriel, un événement dont je vous parlerai prochainement, j’ai réalisé et rédigé une série de recettes que je peux désormais partager avec vous, deux semaines après ma sortie de la... Lire la suite →

Gâteau à l’orange, au curcuma et au pavot sans matière grasse (vegan)

02/02/2018 // 7 Commentaires

Cette recette sera, je pense, la dernière avant mon accouchement ! Elle me donnera de la force pour le jour J. J’ai un gros coup de cœur pour mon gâteau à l’orange, au curcuma et au pavot, sans matière grasse ni sucre... Lire la suite →

Pain aux fruits {pommes, fruits secs et noix} (vegan)

27/01/2018 // 18 Commentaires

En novembre dernier, je me suis rendue à Lyon pour une conférence sur un salon bio. Parfois, je donne des démonstrations culinaires en public, mais cette fois-ci, je présentais mon livre “Anti-candida” et j’expliquais mon parcours. Après avoir parlé devant... Lire la suite →

Pancakes vegan à l’aquafaba et lait de coco (vegan)

23/06/2017 // 20 Commentaires

Cette recette de pancakes vegan à l’aquafaba et lait de coco est née d’une belle erreur. Comme quoi… J’étais partie pour réaliser un tiramisu avec du jus de pois chiche et de la crème de coco, quand j’ai compris que... Lire la suite →

Petits cakes moelleux à la farine de coco et aux cerises

Petits cakes à la farine de coco et aux cerises (vegan)

29/06/2016 // 10 Commentaires

Avant de prendre quelques semaines de congés durant lesquelles je vais travailler sur un nouvel ouvrage gourmand, je tenais à partager avec vous ma recette de petits cakes à la farine de coco et aux cerises. Ayant récupéré plusieurs kilos... Lire la suite →

cheesecake de cajou aux olives noires et à la coriandre

Cheesecake de cajou aux olives noires (vegan)

17/12/2015 // 32 Commentaires

Poursuivons ces festivités, si vous le voulez bien, avec une entrée originale et gourmande, qui fera fondre vos invités. Car mon cheesecake de cajou aux olives noires et à la coriandre est tout bonnement irrésistible, qu’on se le dise. Végétal, sans gluten... Lire la suite →

Terrine aux légumineuses (vegan)

17/02/2015 // 39 Commentaires

Aujourd’hui, je vous présente une recette de terrine aux légumineuses, que je réalise avec des pois chiches, des haricots rouges et des lentilles corail. Elle est parfaite pour recevoir simplement et accompagne à merveille une salade de jeunes pousses. Je... Lire la suite →

Chandeleur vegan : 27 recettes sans œuf ni lait

02/02/2015 // 12 Commentaires

C’est aujourd’hui que démarre officiellement le mois des crêpes. Après un mois de janvier haut en galettes des rois, voilà que les crêpes et autres gourmandises à tartiner (ou pas) s’invitent à nos tables, pour notre plus grand bonheur. Quoi... Lire la suite →

Pain d’épices à la courge (vegan)

09/12/2014 // 15 Commentaires

C’est la fin d’année et avec elle, le retour du pain d’épices ! Souvenez-vous : en 2012, je vous avais proposé un pain d’épices au sirop d’érable, en 2013 un pain d’épices sans gluten. En 2014, je marque le retour... Lire la suite →

Pain d’épices sans gluten (vegan)

07/12/2013 // 46 Commentaires

Et voilà, nous y sommes… Où me direz-vous ? Eh bien en plein mois de décembre, à quelques jours de Noël, où les pains d’épices, les petits biscuits secs et autres gourmandises hivernales refleurissent ! C’est pourquoi je ne pouvais... Lire la suite →

Pumpkin bread sans gluten (vegan)

19/11/2013 // 19 Commentaires

Si le banana bread est désormais connu de tous les gourmands, son cousin le pumpkin bread (littéralement pain de courge) lui, l’est un peu moins. À mi-chemin entre le pain d’épices et le carrot cake, le pumpkin bread est d’un moelleux irrésistible. Je... Lire la suite →

Cake vegan sans gluten (vegan)

30/07/2013 // 23 Commentaires

L’été, c’est la saison des cakes ! Et je ne manque jamais d’envies ni d’idées quand il s’agit de confectionner de délicieux cakes salés, que je prépare tantôt avec ou sans gluten. Je partage ici avec vous deux recettes de cakes... Lire la suite →

Banana bread sans gluten (vegan)

15/05/2013 // 78 Commentaires

Je vais vous raconter l’histoire de mon banana bread sans gluten… Lorsque mon amie Marie est rentrée d’Australie, elle avait une envie folle de faire un banana bread (cake à la banane, bien que littéralement “pain de banane”) et je... Lire la suite →

Cake à la farine de maïs et aux oranges confites (vegan)

07/04/2013 // 47 Commentaires

J’avais envie d’un gâteau un peu différent, étonnant en bouche et carrément gourmand, à dévorer au petit-déjeuner. Il me restait 200 g de farine de maïs, du lait d’amande et quelques oranges confites… Vous connaissez la suite : j’ai donné... Lire la suite →

Bugnes / beignets vegan à la fleur d’oranger (vegan)

20/02/2013 // 33 Commentaires

Rappelez-vous : pour mardi gras, j’avais eu envie de vous faire des beignets et puis j’étais partie sur autre chose (des bouchées à la confiture), n’étant pas une grande fan de friture. Je vous avais néanmoins promis une recette de... Lire la suite →

Blinis de carottes et topinambours sans gluten (vegan)

11/02/2013 // 28 Commentaires

Aujourd’hui, je vous livre ma recette de blinis de carottes et topinambours sans gluten. Lorsque ma copinaute Juliette du blog Les Recettes de Juliette a publié ses Blinis de topinambour à la châtaigne et aux noix, ni une ni deux, j’ai... Lire la suite →

Gaufres végétaliennes (sans œuf ni lait) (vegan)

04/02/2013 // 89 Commentaires

Pour fêter mardi gras, et après vous avoir présenté mes crêpes végétaliennes, je voulais partager avec vous ma recette de gaufres végétaliennes sans œuf ni lait. Manque de bol cette fois-ci cependant, mon vieil appareil à gaufres a grillé, et... Lire la suite →

Crêpes sans oeuf ni lait (vegan)

24/01/2013 // 321 Commentaires

Des crêpes sans casser d’œuf ? Des crêpes sans lait de vache ? Et si je vous prouvais que faire des crêpes sans oeuf ni lait est possible ? Certains Bretons ne voudront rien entendre et pourtant… Si j’ai réussi... Lire la suite →

Bûche sans gluten facile au chocolat et à la crème de marrons (vegan)

13/12/2012 // 34 Commentaires

Cette semaine, je vous propose un menu de fêtes végétalien sans gluten. Oui, oui, vous avez bien lu ! Les deux sont tout à fait compatibles !!! La gourmandise est au rendez-vous : de l’apéritif aux mignardises, vous trouverez de quoi... Lire la suite →

Mon dernier livre à offrir et à s'offrir :