Confitures, curds et pâtes à tartiner Archives

Crème crue au chocolat express {à tartiner ou non} (vegan)

21/09/2017 // 7 Commentaires

Cette recette de crème crue au chocolat express toute simple et toute rapide (on parle de 2 minutes montre en main !!) est née d’une envie soudaine de plaisir chocolaté. Composée de cinq ingrédients que j’ai toujours sous la main,... Lire la suite →

Beurre d’abricots à la lavande (vegan)

13/08/2015 // 16 Commentaires

Les “beurres” de fruits, vous connaissez ? C’est comme une compote, en plus onctueux, grâce à l’ajout de matière grasse (il n’y a pas de secret !) d’une part, mais aussi à l’évaporation d’une bonne partie de l’eau qui permet au... Lire la suite →

Confiture de potimarron aux agrumes (vegan)

20/01/2015 // 17 Commentaires

Cette recette de confiture de potimarron aux agrumes est idéale s’il vous reste de la courge et que vous ne savez pas quoi en faire… C’est d’ailleurs comme ça qu’elle est née chez moi ! J’avais un potimarron qui s’ennuyait et... Lire la suite →

Caramel au beurre salé vegan

06/12/2014 // 29 Commentaires

Qui n’aime pas le caramel ? En grande gourmande que je suis, j’ai un gros faible pour cette crème brune et sucrée qui apporte une touche d’indécence en plus à une crêpe, une gaufre, un gâteau, un brownie… Il y a... Lire la suite →

Margarine maison sans huile de palme (vegan)

15/11/2014 // 144 Commentaires

Depuis un bon moment déjà, je me passe de margarine. Pour cause de présence d’huile de palme. En effet, il est difficile dans le commerce de trouver une margarine sans huile de palme (petite mise à jour : en grande... Lire la suite →

Pâte à tartiner aux amandes, noix et graines de chia (vegan)

23/07/2013 // 11 Commentaires

À mon retour de Barcelone le mois dernier, je me suis retrouvée avec des amandes beaucoup trop salées (mais comment peuvent-ils manger ça ?!). J’ai décidé de les faire tremper, d’ôter leur peau puis de les mixer avec du lait... Lire la suite →

Pâte à tartiner aux cacahuètes et cacao (vegan)

16/03/2013 // 40 Commentaires

Depuis les scandales d’huile de palme, de cheval, de farines animales, d’œufs bio pas bio, du cochon dans le kebab… La mode est au tout fait maison et c’est tant mieux !! Ainsi, sur la blogosphère, on voit de plus en plus... Lire la suite →

Confiture de kiwi, poire, pomme et citron vert (vegan)

09/03/2013 // 13 Commentaires

Depuis trois ou quatre ans, l’arbre à kiwis (que l’on appelle aussi actinidia, pour la culture) de ma maman nous offre des kilos et des kilos de fruits dont on ne sait quoi faire à part de la confiture de kiwi, tellement... Lire la suite →

Confiture d’oignons rouges et raisins secs (vegan)

10/01/2013 // 18 Commentaires

Cette confiture d’oignons rouges se déguste comme un chutney, c’est-à-dire qu’elle est parfaite pour accompagner vos soupes, vos entrées ou vos plats, ainsi que vos fromages végétaux. Elle est également délicieuse tartinée sur une tranche de pain grillé. Confiture d’oignons... Lire la suite →

Confiture de figues et écorces d’orange (vegan)

22/09/2012 // 10 Commentaires

La recette que je vous propose aujourd’hui est un gros coup de cœur. Je raffole des figues et la confiture de figues demeure naturellement ma confiture préférée. Je l’apprécie particulièrement dans un yaourt de soja, au dessert, ou le matin... Lire la suite →

Confiture de melon, pêche blanche et citron jaune (vegan)

08/09/2012 // 17 Commentaires

En juillet dernier, j’ai réalisé une confiture de melon à la vanille avec laquelle je me suis régalée. Le premier pot à peine entamé, j’avais déjà envie de recommencer, mais cette fois-ci en associant ce délicieux fruit d’été à la pêche et... Lire la suite →

Confiture de melon à la vanille (vegan)

26/07/2012 // 7 Commentaires

Je vous parlais l’autre jour de mon amour pour les confitures maison, en vous livrant ma recette de confiture d’abricots aux amandes. Ma deuxième recette de confiture chouchou, c’est sans conteste la confiture de melon ! Son goût unique la... Lire la suite →

Confiture d’abricots aux amandes et à la cannelle (vegan)

18/07/2012 // 14 Commentaires

Je ne suis pas friande de pain le matin. Aussi, mes confitures, j’aime surtout les déguster avec un yaourt de soja. Cela ne m’empêche pas de confectionner de la confiture l’été (et ma grande chouchou la confiture d’abricots aux amandes... Lire la suite →

Crème au citron ou lemon curd végétalien (vegan)

22/06/2012 // 35 Commentaires

Indispensable pour réaliser une tarte au citron, la crème au citron ou lemon curd végétalien doit se faire maison ! Car non seulement, un lemon curd sans œufs, c’est presque impossible à trouver dans le commerce, mais en plus, un... Lire la suite →

Mon dernier livre à offrir et à s'offrir :