Cru, ou presque, et sans cuisson Archives

Salade de lentilles estivale (vegan)

01/08/2018 // 2 Commentaires

Aujourd’hui, je vous livre une recette toute simple, comme j’en fais souvent, et notamment l’été ! Une petite salade de lentilles estivale, ça vous dit ? L’été, je raffole des salades composées. C’est frais, c’est coloré, c’est simple à préparer,... Lire la suite →

Cheesecake vegan sans gluten aux fruits rouges (vegan)

26/06/2018 // 9 Commentaires

Ce soir-là, nous fêtions les 25 ans de ma sœur. Et l’envie de confectionner un joli dessert pour marquer le coup était bien présente. J’ai de suite pensé à un cheesecake vegan sans gluten aux fruits rouges, festif et de... Lire la suite →

Massepain sans œuf ou truffes à la pâte d’amandes maison (vegan)

29/11/2017 // 3 Commentaires

Tellement de possibilités pour le titre de cette recette !! Car il s’agit en réalité de plusieurs gourmandises, dont un massepain sans œuf, que je vous invite à réaliser aujourd’hui, sur la base d’une pâte d’amandes maison. Cette dernière peut... Lire la suite →

Crème crue au chocolat express {à tartiner ou non} (vegan)

21/09/2017 // 7 Commentaires

Cette recette de crème crue au chocolat express toute simple et toute rapide (on parle de 2 minutes montre en main !!) est née d’une envie soudaine de plaisir chocolaté. Composée de cinq ingrédients que j’ai toujours sous la main,... Lire la suite →

3 recettes de jus à l’extracteur pour l’été

30/06/2017 // 13 Commentaires

Aujourd’hui, je vous livre 3 recettes de jus à l’extracteur pour l’été. Le mois dernier, la marque Carbel m’a contactée pour me proposer de tester un de leurs extracteurs de jus, rouge qui plus est ! J’ai sauté sur l’occasion,... Lire la suite →

Smoothie banane et blettes (vegan)

09/06/2017 // 5 Commentaires

J’ai récemment eu le plaisir de nourrir plusieurs bouches à la maison, majoritairement masculines. Mon mari étant un amoureux du jardinage m’a gentiment planté des blettes, lui qui ne les affectionne pourtant pas. Un détour au magasin bio nous a valu... Lire la suite →

Tartelettes crues au kaki, coco et kiwi (vegan)

04/11/2016 // 19 Commentaires

Quand arrive la saison des kakis, il règne un air de fête à la maison. Mon mari et moi avons découvert ce fruit récemment, au détour d’un marché provençal. Nous l’adorons pour sa couleur, sa texture, son goût unique et... Lire la suite →

Chocolat maison "healthy" facile et rapide

Chocolats maison faciles et rapides (vegan)

05/10/2016 // 20 Commentaires

Cet été, il a fait chaud, très chaud. Beaucoup trop chaud pour acheter du chocolat en magasin bio. Aussitôt glissé dans le sac, voilà que le coquin fondait comme neige au soleil… Je me suis donc retrouvée coincée : car... Lire la suite →

Crèmes crues à la pêche (vegan)

31/08/2016 // 7 Commentaires

J’étais partie pour faire un smoothie et puis j’ai changé d’avis en cours de route !! Cette recette de crèmes crues à la pêche (ou nectarine/brugnon) est idéale pour utiliser des fruits qui s’abîment. Elle est parfaite pour commencer la... Lire la suite →

Tartelettes healthy et gourmandes aux fruits rouges (vegan)

22/06/2016 // 29 Commentaires

Ce dessert est LE dessert chouchou de mon mari. Je le réalise très souvent, avec des fruits de saison. J’avais envie d’attendre les premières fraises et framboises pour la partager avec vous, car je trouve que c’est aux fruits rouges... Lire la suite →

Crumble sans gluten, crème de cajou, chantilly de coco et framboises (vegan)

25/05/2016 // 23 Commentaires

Puisque c’est la fête des mères dans quatre jours, j’avais envie de vous proposer un dessert tout simplement incroyable. Et le mot est faible. Comme vous pouvez le voir, je suis très fière de mes verrines, et très sûre de... Lire la suite →

Fromage de cajou pané (vegan)

11/05/2016 // 51 Commentaires

L’an dernier, je vous avais révélé ma passion pour le fromage de cajou via une recette de fromage végétal type “mozzarella”. Cet hiver, j’ai remis le couvert avec des petites courges farcies au fromage de cajou, aussitôt préparées, aussitôt dégustées... Lire la suite →

Crèmes à l’avocat, banane et cacao (vegan)

05/05/2016 // 11 Commentaires

Aujourd’hui, je fais simple mais délicieux !! La première fois que j’ai réalisé cette recette de crèmes à l’avocat, banane et cacao, c’était pour le petit-déjeuner, chez ma maman. J’ai attrapé quelques trucs dans le compotier et les placards et... Lire la suite →

Chocolats maison à la noix de coco (vegan)

25/03/2016 // 19 Commentaires

Dans deux jours, les cloches déposeront des chocolats dans les maisons et les jardins… Youpiii !! Pâques, c’est un des moments de l’année que je préfère ! Car en plus de s’offrir des chocolats, on profite des premiers rayons de... Lire la suite →

Crèmes aux graines de chia, coco et cacao (vegan)

22/03/2016 // 39 Commentaires

Aujourd’hui, je vous livre une recette que je réalise souvent, et que je sers à tout moment de la journée : au petit-déjeuner, pour le goûter, en guise de dessert le midi ou le soir… C’est que mes petites crèmes... Lire la suite →

Crèmes aux pruneaux et à l’orange (vegan)

17/03/2016 // 8 Commentaires

Ma deuxième recette filmée (des crèmes aux pruneaux et à l’orange) rejoint un thème qui me touche et dont j’ai déjà abordé le sujet avec vous : le ventre et digestion ! Je souhaitais l’accompagner de trucs et astuces qui... Lire la suite →

Houmous de pois chiches germés (vegan)

26/02/2016 // 19 Commentaires

Je pense que vous serez d’accord avec ces propos : “le houmous, c’est la vie !” Je me trompe ? Lors de mon stage chez Irène Grosjean, en novembre dernier, j’ai découvert le houmous de pois chiches germés. Le goût... Lire la suite →

Boisson chaude et crue à l'amande et au sésame

Boisson chaude et crue amande et sésame (vegan)

21/02/2016 // 23 Commentaires

L’hiver, j’ai envie de chaleur entre mes mains : cette boisson chaude et crue à l’amande et au sésame est parfaite pour combler ce besoin. L’appel du chocolat chaud, devant la cheminée ou sous la couverture, est souvent bien trop... Lire la suite →

Petites courges farcies au fromage de cajou

Courges farcies au fromage de cajou (vegan)

18/02/2016 // 10 Commentaires

C’est mon maraîcher qu’il faut remercier pour cette recette. Ou plutôt, pour les petites courges qu’il m’a offertes et qui m’ont inspiré le fromage de cajou qui les garnit. D’ailleurs, je dis fromage de cajou, mais on peut l’appeler tartinade aussi ou... Lire la suite →

Mon dernier livre à offrir et à s'offrir :