Pâtes, riz et autres céréales Archives - Page 2 sur 3

Taboulé au quinoa, concombre et tomates séchées (vegan)

13/06/2013 // 30 Commentaires

Quand vient l’été, je me régale de taboulés en tous genres ! Voici une recette toute simple et sans prétention de taboulé au quinoa, sans semoule de blé donc, qui peut néanmoins vous donner quelques idées et vous inciter à... Lire la suite →

Lasagnes végétariennes aux légumes (vegan)

09/06/2013 // 37 Commentaires

Quand vient l’été, je me régale d’aubergines et de courgettes que je cuisine à toutes les sauces. De temps en temps, je prépare des lasagnes végétariennes avec une belle sauce tomate parfumée aux herbes de Provence et au curry. Ceux... Lire la suite →

Spaghettis complets à la roquette, tofu et tomates séchées (vegan)

28/05/2013 // 30 Commentaires

Je sais, je sais… Encore des tomates séchées ! Mais je n’y peux rien, j’en suis dingo !!! Les tomates séchées font voyager… Associées à de la roquette et des spaghettis, et nous voilà en Italie. Mes spaghettis complets à... Lire la suite →

Burritos végétariens (vegan)

22/05/2013 // 25 Commentaires

En début d’année dernière, je faisais tout le temps des burritos végétariens. Je rentrais tout juste d’un séjour au Canada où j’avais découvert cette spécialité mexicaine (je suis toujours à la ramasse) et j’ai vraiment été séduite, surtout que les burritos... Lire la suite →

Orecchiette aux épinards, tomates séchées et ricotta végétale (vegan)

20/03/2013 // 18 Commentaires

La dernière fois que j’ai déjeuné chez ma maman, elle avait préparé des orecchiette aux épinards et aux tomates séchées délicieuses, avec de la ricotta pour les non vegan (tout le monde sauf moi quoi). De retour à la maison,... Lire la suite →

Risotto à la patate douce et au pâtisson rôtis (vegan)

23/02/2013 // 21 Commentaires

Appelez-moi “Lilisotto”, j’assume !!! Je vous présente un risotto à la patate douce et au pâtisson rôtis, crémeux comme tout, avec une cuisson un peu différente. Car saviez-vous qu’en matière de risotto il y a deux écoles : l’école on verse... Lire la suite →

Spaghetti aux carottes, céleri et protéines de soja (vegan)

14/01/2013 // 29 Commentaires

Lorsque j’étais plus jeune, maman nous faisait tout le temps son gratin de pâtes “allo chéri” ou “des pouilles”, on a jamais vraiment retenu le nom, mais c’était un gratin délicieux ! Avec ma sœur, on en raffolait, elle plus... Lire la suite →

Risotto à la sucrine du Berry (vegan)

07/01/2013 // 10 Commentaires

Je crois que vous l’avez compris… Je suis accro au risotto ! C’est que ce plat est d’une simplicité et d’une gourmandise telle que je ne peux m’en passer. Et puis il accommode tous les légumes, toutes les saveurs ! Mon risotto... Lire la suite →

Risotto de quinoa, lentilles corail, champignons et châtaignes (vegan)

12/12/2012 // 21 Commentaires

Cette semaine, je vous propose un menu de fêtes végétalien sans gluten. Oui, oui, vous avez bien lu ! Les deux sont tout à fait compatibles !!! La gourmandise est au rendez-vous : de l’apéritif aux mignardises, vous trouverez de quoi... Lire la suite →

Risotto au safran et citron confit (vegan)

05/12/2012 // 20 Commentaires

Je dois remercier ma maman pour cette recette de risotto au safran et citron confit. Ma Moune, comme je l’appelle, a toujours de superbes idées pour nous régaler et elle manie le risotto avec brio (souvenez-vous du risotto aux cèpes).... Lire la suite →

Pappardelles à la courge butternut et parmesan végétal (vegan)

27/10/2012 // 26 Commentaires

Voici un plat au bon goût d’automne simple à réaliser, qui réchauffera à coup sûr les soirées les plus froides : des pappardelles à la courge butternut, aux échalotes, à l’huile de noix et au parmesan végétal. Pappardelles à la... Lire la suite →

Risotto au pâtisson, à la courge musquée et aux noix (vegan)

19/10/2012 // 18 Commentaires

Adepte du risotto, amoureuse des courges, ce plat automnal était pour moi une évidence ! Mon risotto au pâtisson, à la courge musquée et aux noix est absolument délicieux. Délicatement parfumé, j’y ajoute une pointe d’huile de noix qui vient... Lire la suite →

Risotto aux cèpes et à l’huile de truffe (vegan)

23/09/2012 // 37 Commentaires

Ma maman, c’est la plus forte en cuisine ! Des repas simples, jolis, frais, variés et équilibrés, tel est son credo. J’ai beaucoup appris d’elle et je suis reconnaissante d’avoir eu la chance d’être élevée par une femme pleine de courage... Lire la suite →

Duo de quinoa et boulgour au tofu et carottes (vegan)

20/09/2012 // 14 Commentaires

En quête d’une idée pour le dîner ? Vous êtes au bon endroit ! Le plat que je vous propose aujourd’hui est très simple à réaliser et ne nécessite que peu d’ingrédients. Il s’agit d’un duo de quinoa et boulgour... Lire la suite →

Taboulé aux tomates, concombre et champignons (vegan)

13/09/2012 // 21 Commentaires

Je ne pensais pas poster cette recette de taboulé aux tomates, concombre, champignons et aux oignons nouveaux qui me paraît bien simple mais elle a tellement régalé ma famille, que je vous la propose aujourd’hui ici. Préparée avec de bons légumes... Lire la suite →

Tagliatelles à la roquette, tomates cerise et pignons de pin (vegan)

05/09/2012 // 17 Commentaires

Rapide à préparer, ce plat végétalien de tagliatelles à la roquette, aux tomates cerise et aux pignons de pin, est délicatement parfumé. J’ai choisi de le réaliser avec des nouilles sans gluten, mais libre à vous d’opter pour des tagliatelles... Lire la suite →

Taboulé de quinoa et de boulgour (vegan)

25/07/2012 // 9 Commentaires

L’été, c’est aussi la saison du taboulé. Frais, léger, bourré de vitamines, il donne du peps à vos repas. Si je ne raffole pas du taboulé classique à la semoule de blé, je me délecte en revanche d’un taboulé de quinoa,... Lire la suite →

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