Tartes et crumbles salés, gratins, quiches, pizzas et burgers Archives - Page 2 sur 3

Aubergine rôtie, crumble sans gluten et sauce blanche (vegan)

30/08/2014 // 12 Commentaires

Aujourd’hui, je vous propose une recette d’aubergine rôtie au cumin, crumble aux herbes sans gluten et sauce blanche au persil, pour recevoir simplement mais recevoir avec goût ! Ma recette est toute simple puisqu’il s’agit d’une aubergine que l’on fait... Lire la suite →

Cheeseburger vegan au seitan et tofu fumé (vegan)

08/03/2014 // 19 Commentaires

Une envie de cheeseburger vegan ? Vous êtes au bon endroit ! Pendant longtemps, trop longtemps peut-être, je me suis contentée de mon veggie burger, sans chercher à varier. Il est vrai que quand une recette me plaît, j’ai tendance... Lire la suite →

Pizza crue hivernale (vegan)

01/02/2014 // 23 Commentaires

La cuisine crue fait partie d’une de mes plus belles découvertes culinaires et après avoir essayé plusieurs recettes sucrées sans cuisson, j’ai souhaité me confronter au salé, et pourquoi pas à la pizza crue que j’ai pu déguster à plusieurs... Lire la suite →

Pizza sans gluten aux aubergines et au fromage végétal (vegan)

23/11/2013 // 17 Commentaires

Pour changer un peu, j’ai eu envie de vous proposer une pizza sans gluten, avec une pâte très simple à réaliser, à agrémenter avec ce qui vous fait envie. Cet été, j’ai cuisiné et congelé les aubergines du jardin, entre... Lire la suite →

Tarte sans gluten aux épinards et tomates séchées (vegan)

04/07/2013 // 22 Commentaires

Je n’achète que très rarement d’épinards car mon amoureux n’aime pas ça. Mais voilà, je me suis retrouvée avec un beau sachet d’épinards frais, il fallait que je les cuisine d’autant plus que pour le coup, moi j’en raffole !... Lire la suite →

Pizza aux légumes d’été (vegan)

06/06/2013 // 13 Commentaires

J’ai eu une envie de pizza aux légumes d’été, histoire de fêter le retour des beaux jours. Je voulais une recette plutôt saine et j’ai opté pour une pâte composée de son d’avoine (qui fait baisser l’index glycémique) et de... Lire la suite →

Burritos végétariens (vegan)

22/05/2013 // 26 Commentaires

En début d’année dernière, je faisais tout le temps des burritos végétariens. Je rentrais tout juste d’un séjour au Canada où j’avais découvert cette spécialité mexicaine (je suis toujours à la ramasse) et j’ai vraiment été séduite, surtout que les burritos... Lire la suite →

Chaussons au brocoli et au tofu (vegan)

20/05/2013 // 10 Commentaires

Voilà longtemps que je n’avais pas fait de petits chaussons au brocoli et j’avais une folle envie de pâte feuilletée, un petit plaisir que je ne m’autorise qu’occasionnellement, pour des raisons écologiques (j’essaye de supprimer l’huile de palme au maximum... Lire la suite →

Feuilleté aux protéines de soja, champignons et tomate (vegan)

06/04/2013 // 26 Commentaires

Cette recette de feuilleté aux protéines de soja, champignons et tomate est une très belle recette “fonds de placard”. Il s’agit en fait d’une pâte feuilletée garnie d’une préparation que l’on peut également verser sur des pâtes. Mon feuilleté est... Lire la suite →

Crumble de faux gras, pomme et châtaigne (vegan)

23/03/2013 // 14 Commentaires

À l’approche des fêtes de Pâques, je souhaitais vous proposer une entrée sympa et gourmande, festive et sans souffrance animale dedans ! En décembre dernier (ça remonte !), ma copine Cindy m’a offert mon premier faux gras et si j’étais... Lire la suite →

Tourte à la pomme de terre, aux oignons et aux échalotes (vegan)

06/03/2013 // 10 Commentaires

Quand on est en rade de tout, ou presque, et qu’on a envie de se régaler quand même, à la maison on prépare une tourte à la pomme de terre avec des oignons et des échalotes fondants, revenus à la... Lire la suite →

Crumble sans gluten à la carotte et au céleri (vegan)

06/02/2013 // 15 Commentaires

Quand on est une dingo de légumes comme moi et qu’on est en plein hiver, il y a moyen de s’éclater en cuisine ! En février, on trouve des carottes, des choux, des courges, du céleri, des endives, du poireau,... Lire la suite →

Tatin d’endives au cumin et curcuma (vegan)

30/01/2013 // 26 Commentaires

Les endives, je les aime cuites, avec quelques épices et de l’orange. Aujourd’hui, je vous présente ma recette de tatin d’endives au cumin et curcuma que j’ai déjà réalisée à plusieurs reprises tant elle me plaît ! J’espère que ma tarte... Lire la suite →

Pizza de polenta (vegan)

27/01/2013 // 29 Commentaires

Cette recette est née d’une envie soudaine de pizza sans gluten toute saine. J’ai rapidement pensé à la polenta, une excellente base pour ce genre de choses ! Ainsi est née ma pizza de polenta. L’idée était dans ma tête,... Lire la suite →

Tartelettes sans gluten au brocoli et citron confit (vegan)

11/12/2012 // 12 Commentaires

Cette semaine, je vous propose un menu de fêtes végétalien sans gluten. Oui, oui, vous avez bien lu ! Les deux sont tout à fait compatibles !!! La gourmandise est au rendez-vous : de l’apéritif aux mignardises, vous trouverez de quoi... Lire la suite →

Tarte à la courge sans gluten, tofu et graines de courges (vegan)

19/11/2012 // 24 Commentaires

Récemment, je vous ai confié ma recette de tarte sans gluten à la courge butternut et tofu fumé, aujourd’hui je vous propose une tarte à la courge sans gluten, tofu et graines de courges légèrement différente, notamment grâce à son lit... Lire la suite →

Quiche aux blettes et aux tomates séchées (vegan)

07/11/2012 // 20 Commentaires

Une quiche aux blettes ? Et pourquoi pas ! Avec des tomates séchées et une pointe de curry, c’est le bonheur ! On peut également remplacer les blettes par des poireaux, retirer les tomates séchées, ajouter des champignons, un peu... Lire la suite →

Mon dernier livre à offrir et à s'offrir :