Houmous de haricots azuki (vegan)

Houmous de haricots azuki

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 3 gousses d’ail
• 300 g de haricots azuki cuits
• 100 g de crème végétale au choix
• 1 c. à soupe de purée de sésame
• Graines de sésame pour servir

Déroulement de la recette :

1. Mixer tous les ingrédients au blender jusqu’à l’obtention d’une crème bien lisse.
2. Réserver au frais avant de servir, parsemé de graines de sésame.

Note : On peut remplacer la purée de sésame par une purée d’amande blanche ou complète ou de noisette.

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