Le latte courge coco caramel vegan est une boisson délicieuse et réconfortante pour l’automne. Cette recette combine les saveurs riches de la courge, la douceur de la noix de coco et une touche de caramel, le tout sans produits d’origine animale. Voici comment préparer cette boisson irrésistible chez vous.
Les ingrédients nécessaires pour un latte courge coco caramel vegan
- 200 ml de lait de coco
- 100 ml de purée de courge
- 1 cuillère à soupe de sirop de caramel vegan
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 expresso (ou café fort)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Cette recette facile nécessite peu d’ingrédients mais beaucoup de goût. Le lait de coco apporte une onctuosité unique, tandis que la purée de courge donne de la texture et un goût d’automne bien prononcé. Pour découvrir d’autres recettes délicieuses, explorez cet article sur les tartinades vegan .
La préparation du latte courge coco caramel vegan
Étape 1 : Préparer la purée de courge
Commencez par cuire la courge jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis réduisez-la en purée. Vous pouvez utiliser de la courge butternut ou de la citrouille, toutes deux riches en nutriments essentiels.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Dans une casserole, mélangez le lait de coco, la purée de courge et la cannelle. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que la mixture soit homogène et bien chaude.
Étape 3 : Ajouter le café et le caramel
Une fois le mélange bien chaud, ajoutez l’expresso, le sirop de caramel et l’extrait de vanille. Remuez bien pour incorporer tous les ingrédients. À ce propos, si le lait végétal vous intéresse, découvrez comment l’utiliser dans des recettes salées ici.
Les bienfaits nutritionnels
Ce latte est non seulement délicieux, mais aussi très nutritif. Voici un tableau comparatif des principaux bienfaits :
| Ingrédient | Bénéfices nutritionnels |
|---|---|
| Purée de courge | Riche en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants. |
| Lait de coco | Source de graisses saines, aide à la digestion et renforce le système immunitaire. |
| Sirop de caramel vegan | Apporte une touche sucrée sans produits d’origine animale. |
Personnaliser votre latte
Pour aller plus loin dans la personnalisation de votre latte, pensez à ajouter :
- Des épices comme de la noix de muscade ou du gingembre
- Des garnitures comme des copeaux de noix de coco ou un peu de cacao en poudre
- Des fruits secs pour un croquant supplémentaire
Cela permettra de créer une boisson encore plus riche et satisfaisante. Pour d’autres idées de recettes, dirigez-vous vers cet article sur des plats à base de pommes de terre.
FAQ
Le latte courge coco caramel vegan est-il facile à préparer ?
Oui, la préparation est simple et ne prend que quelques minutes, surtout si vous avez déjà de la purée de courge prête.
Puis-je utiliser un autre lait végétal ?
Bien sûr, bien que le lait de coco apporte une onctuosité unique, d’autres laits végétaux comme le lait d’amande ou de soja fonctionnent également très bien.
Est-ce que je peux le boire froid ?
Absolument, il suffit de laisser refroidir le mélange et d’ajouter des glaçons pour une version glacée rafraîchissante.
Comment conserver ce latte ?
Vous pouvez préparer la base (sans le café) à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-la avant d’ajouter le café frais pour une boisson toujours onctueuse et savoureuse.
