Mousse au chocolat sans œuf, au tofu soyeux (vegan, sans gluten)

Mousse au chocolat express sans œuf, au tofu soyeux

Ingrédients pour 4 personnes :

• 220 g de tofu soyeux
• 120 g de chocolat noir pâtissier
• 1 pincée de vanille moulue
• 3 c. à soupe de noix de coco râpée (facultatif)

Déroulement de la recette :

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2. Ajouter le tofu soyeux égoutté, ainsi que la vanille et bien battre au fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
3. Ajouter la noix de coco râpée si vous en avez sous la main (et si vous aimez ça !) et bien mélanger.
4. Placer au réfrigérateur 30 minutes avant de déguster.

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