Mon super green smoothie (vegan)

Depuis quelques temps, j’ai pris la bonne habitude de démarrer ma journée avec un smoothie vert ou green smoothie comme on dit parfois sur la toile. Pour des questions d’organisation, je le prépare la veille au soir pour le lendemain matin, ce qui n’est pas l’idéal, je sais bien, mais je me dis que c’est toujours ça de pris et qu’un green smoothie, c’est de toutes façons mieux qu’un paquet de biscuits.

 

green smoothie

 

J’ai déjà partagé avec vous quelques recettes de smoothies mais celui-ci a quelque chose de particulier. Déjà, il est modulable. On peut troquer tel ou tel ingrédient pour un autre. Ensuite, il est vraiment doux en bouche. Enfin, il est plein d’énergie, de vitamines et autres bonnes choses, parfait pour démarrer la journée ! Les quantités que je vous donne sont à titre indicatif, elles sont à ajuster en fonction de la texture que vous souhaitez obtenir, à savoir plus liquide ou plus crémeux.

 

green smoothie 2

 

Mon super green smoothie

Ingrédients pour 1 à 2 personnes :

  • 1/2 citron jaune ou vert
  • 1/2 banane ou 1 avocat
  • 1/2 pomme ou poire
  • 1 petite poignée de mâche ou de pousses d’épinards
  • Quelques feuilles de persil
  • 200 ml de lait végétal au choix
  • 1 c. à soupe de sirop d’agave ou d’érable
  • 1 c. à café de lucuma ou de maca en poudre
  • 1 c. à café de spiruline en poudre

 

Déroulement de la recette :

  1. Verser le lait végétal dans votre blender.
  2. Ajouter dans cet ordre : le jus du citron, le sirop d’agave ou d’érable, le lucuma ou maca, la spiruline, le persil, la mâche ou les pousses d’épinards, la banane ou l’avocat.
  3. Rincer la pomme ou la poire, ôter le trognon et couper en cubes. Ajouter les dés du fruit dans le blender.
  4. Bien mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une boisson bien lisse. Ajouter un peu plus de lait végétal si nécessaire.

 

 

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Alice, alias Lili, maman d’une petite tornade, humaine imparfaite, auteure et coach bien-être.

Je partage sur mon blog des p’tits plats et desserts végétaliens/sans gluten du quotidien pour tous, quel que soit votre régime alimentaire, pour une cuisine alternative gourmande et facile, sans étiquettes ni prise de tête.

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21 réponses

  1. Bonjour,
    Je viens de réaliser ce Super Smoothie Vert. Je n’ai pas mis le citron (oubli), ni l’agave (saveur sucrée suffisante à mon goût), l’huile de lin (pas le produit à la maison), le maca (pris au petit déjeuner) et en coupant le lait d’amande avec de l’eau de coco … Avec tous les autres ingrédients, ce smoothie est dé…li…cieux !!!! J’ai hâte d’en explorer les nombreuses variantes ! Merci pour cette recette !

  2. Mon problème avec les smoothies c.est que certes j’ai de l’énergie,mais pas longtemps…

    1. Cela reste du fruit, donc ça se digère rapidement… Personnellement, je les accompagne de fruits secs, je ne peux me contenter d’un smoothie seul. ;)

  3. Très bonne idée recette, j’ai également complètement remplacé mon petit déjeuner classique par un smoothie vert :)

    Jacques de mindsetsante.fr

  4. bonjour
    j’aimerais svoir pourquoi je ne digère pas les smoothies ; les mêmes ingrédients en jus ou coupés menu passent très bien, mais les smoothies me restent sur l’estomac pendant des heures aurais-tu une idée ? merci de m’en faire part

    1. Coucou Suzanne,
      Moi qui ai l’estomac sensible, j’arrive bien à digérer les smoothies mais pas tous, attention. Quand il y a un peu de verdure comme là, c’est tout de suite plus facile ! Je te conseille d’essayer de mixer 1 banane avec un peu de mâche ou de feuilles d’épinards pour commencer, avec un soupçon de lait végétal, un peu d’eau, et un peu de sirop d’agave ou d’érable… Je pense que ça devrait passer. Sinon c’est que ton corps n’aime pas les aliments ainsi mixés. Bises et à bientôt !

  5. Pas étonnant que tu sois une vraie pile avec tout ça :-p C’est un vrai booster !!
    Bon, en ce qui me concerne, y’a pas moyen, pour l’instant, le smoothie et moi on n’a pas d’atomes crochus ;-) Et c’est pas faute de pas en voir passer de partout lol !!
    À défaut de green smoothie je te fais des green bisous <3

    1. Oui, comme tu dis ! :) Je t’avoue que là, je vais un peu baisser le pied car mine de rien, je passe 20 minutes chaque soir à préparer mon smoothie… Je comprends, au début c’était pareil et puis je me suis laissée séduire ! ! :) Je te fais plein de green bisous ma Britt ! <3

  6. Salut Lili,

    Cette recette de smoothie a l’air vraiment sympa! Hâte de la tester!
    Par contre pour le maca, peux-tu me dire ce que tu prends comme poudre de maca ? Car j’ai lu des choses pas top sur le maca (http://www.pharmanath.com/4_1.cfm?p=268-maca-farine-de-maca-inocuite-dangers-effets-indesirables)

    Peux-tu aussi donner des references pour la spiruline ainsi que le guarana ?

    Est-ce que lorsque tu ne prens pas ce combo Maca+Guarana tu as l’impression d’etre plus molle? (Comme j’ai pu remarquer chez certaine personne avec/sans le café).
    Merci !

    1. Coucou,

      Merci pour ton message !!! :)
      Je prends du maca ainsi que du guarana que j’ai trouvé sur le site Nutrinaturel. Le maca en poudre n’est pas nocif du tout. Mais si tu doutes, mieux vaut te tourner vers le lucuma qui a des propriétés similaires.
      On dit que le maca + guarana donnent un coup de boost dont j’ai souvent besoin je dois te dire avec ma vie chargée ! :) Donc loin d’être molle, bien au contraire ! ^^ Ce n’est pas du tout le même type de caféine que le café ! :)
      Pour la spiruline, je te recommande ce site également ou La Maison de la Spiruline.
      J’espère que cela répond à tes questions !
      Bises,
      Lili

  7. Vive les smoothies verts ;-)
    Le mien est sans doute moins énergétique, le tien est parfait pour débuter une journée et avoir la pêche jusqu’au soir!
    Bises

  8. Oui, un smoothie idéalement fidèle à ses promesses : douceur, plaisir, énergie et sain. Je mets 1 càc de maca en plus. Bonne journée BiZ Lili

  9. Alors si ce smoothie n’est pas blindé de superaliments, c’est qu’il me faut réapprendre à lire tes listes d’ingrédients ! Tu dois avoir une énergie du tonnerre … si tant est que tous ces superaliments portent bien leurs noms ;-) Pour moi, rien que le citron au quotidien me file un peps dingue ! J’utilise un peu de maca aussi pour garder l’énergie qui me fait souvent défaut ici ( surtout l’hiver ) et j’avoue qu’elle tient plutôt bien ses engagements ^^
    Bonne journée Lili **

    1. Héhé, comme tu dis ! :) On dit que le maca mélangé au guarana est vraiment efficace et c’est ce qui m’a permis de “tenir” cet hiver… :) Gros bisous Laurence !!!

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