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Mon super green smoothie (vegan)

Depuis quelques temps, j’ai pris la bonne habitude de démarrer ma journée avec un smoothie vert ou green smoothie comme on dit parfois sur la toile. Pour des questions d’organisation, je le prépare la veille au soir pour le lendemain matin, ce qui n’est pas l’idéal, je sais bien, mais je me dis que c’est toujours ça de pris et qu’un green smoothie, c’est de toutes façons mieux qu’un paquet de biscuits.

 

green smoothie

 

J’ai déjà partagé avec vous quelques recettes de smoothies mais celui-ci a quelque chose de particulier. Déjà, il est modulable. On peut troquer tel ou tel ingrédient pour un autre. Ensuite, il est vraiment doux en bouche. Enfin, il est plein d’énergie, de vitamines et autres bonnes choses, parfait pour démarrer la journée ! Les quantités que je vous donne sont à titre indicatif, elles sont à ajuster en fonction de la texture que vous souhaitez obtenir, à savoir plus liquide ou plus crémeux.

 

green smoothie 2

 

Mon super green smoothie

Ingrédients pour 1 à 2 personnes :

  • 1/2 citron jaune ou vert
  • 1/2 banane ou 1 avocat
  • 1/2 pomme ou poire
  • 1 petite poignée de mâche ou de pousses d’épinards
  • Quelques feuilles de persil
  • 200 ml de lait végétal au choix
  • 1 c. à soupe de sirop d’agave ou d’érable
  • 1 c. à café de lucuma ou de maca en poudre
  • 1 c. à café de spiruline en poudre

 

Déroulement de la recette :

  1. Verser le lait végétal dans votre blender.
  2. Ajouter dans cet ordre : le jus du citron, le sirop d’agave ou d’érable, le lucuma ou maca, la spiruline, le persil, la mâche ou les pousses d’épinards, la banane ou l’avocat.
  3. Rincer la pomme ou la poire, ôter le trognon et couper en cubes. Ajouter les dés du fruit dans le blender.
  4. Bien mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une boisson bien lisse. Ajouter un peu plus de lait végétal si nécessaire.

 

 

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