Panisses (vegan)

Quelques temps après mon arrivée en Provence, nos amis Nelly et Greg nous ont fait découvrir Marseille et ses panisses… Sans gluten, 100% vegan, parfaits pour l’apéro, il me tardait de les faire à la maison ! Pour ceux qui ne...

Falafels au four (vegan)

Quand on adopte une alimentation végétale, les falafels, c’est un peu la base. Personnellement, c’est l’une des premières recettes que j’ai composées. Réalisés à partir de pois chiches, les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Proche-Orient. Ces derniers sont...