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Index des recettes
Recettes
Repas de fêtes
Basiques
Sans gluten
Cru, ou presque, et sans cuisson
Sans sucre ajouté
Apéritif
Beaux desserts
Biscuits, muffins et mignardises
Boissons chaudes et petits-déjeuners
Cakes, crêpes et gaufres
Confitures, curds et pâtes à tartiner
Crumbles, crèmes, glaces et autres desserts
Flans et clafoutis
Galettes, boulettes, feuilletés & co.
Gâteaux et tartes
Jus, smoothies et boissons fraîches
Légumes
Nuggets, makis et autres bouchées
Pain, brioche, blinis & co.
Pâtes, riz et autres céréales
Plats
Salades, crudités, wraps et sandwichs
Soupes, veloutés et purées
Tartes et crumbles salés, gratins, quiches, pizzas et burgers
Tartinades et pâtés
Tofu & Simili-Carnés
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Sans gluten, c’est facile !
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Toutes les recettes
Toutes les recettes
Apéritif
3 recettes de jus à l’extracteur pour l’été
Houmous de pois chiches germés (vegan)
Jus tonique et digestif betterave, kiwi et curcuma (vegan)
Canapés de pois chiche, tartare d’algues, pâté de champignons et crème de poivrons (vegan)
Falafels sans cuisson et tzatziki à la purée de sésame (vegan)
Pumpkin balls : petites douceurs sans sucre (vegan)
Voir toutes les recettes "Apéritif"
Basiques
Petites crèmes à la noisette faciles et gourmandes (vegan)
Tarte au citron sans gluten (vegan)
Yaourt de soja maison aux flocons et aux graines (vegan)
Pain aux fruits {pommes, fruits secs et noix} (vegan)
Ma purée de légumes onctueuse (vegan)
Tagliatelles aux épinards, à la crème et à la purée de cacahuète (vegan)
Voir toutes les recettes "Basiques"
Beaux desserts
Cheesecake vegan sans gluten aux fruits rouges (vegan)
Gâteau au chocolat à étages (vegan)
Gâteau brioché à la crème et aux framboises (vegan)
Crumble sans gluten, crème de cajou, chantilly de coco et framboises (vegan)
Layer cake sans gluten poire et chocolat (vegan)
Bûche de Noël sans gluten chocolat noix de coco (vegan)
Voir toutes les recettes "Beaux desserts"
Biscuits, muffins et mignardises
Massepain sans Å“uf ou truffes à la pâte d’amandes maison (vegan)
Cookies au citron et graines de chia sans gluten (vegan)
Muffins marbrés banane et chocolat sans gluten (vegan)
Biscuits sans gluten pour le thé (vegan)
Fondant au chocolat végétalien avec ou sans gluten (vegan)
Chocolats maison faciles et rapides (vegan)
Voir toutes les recettes "Biscuits, muffins et mignardises"
Boissons chaudes et petits-déjeuners
Petit-déjeuner bien-être nomade (vegan)
Yaourt de soja maison aux flocons et aux graines (vegan)
Cake aux pommes sans gluten aux noisettes sans sucre ajouté (vegan)
Gaufres à la courge, avocat et mâche, sauce cacahuètes et coco (vegan)
Pain aux fruits {pommes, fruits secs et noix} (vegan)
Moelleux à l’amande individuels sans gluten (vegan)
Voir toutes les recettes "Boissons chaudes et petits-déjeuners"
Cakes, crêpes et gaufres
Cake aux pommes sans gluten aux noisettes sans sucre ajouté (vegan)
Wraps maison sans gluten au houmous de lentilles corail et légumes lacto-fermentés (vegan)
Gaufres à la courge, avocat et mâche, sauce cacahuètes et coco (vegan)
Gâteau à l’orange, au curcuma et au pavot sans matière grasse (vegan)
Pain aux fruits {pommes, fruits secs et noix} (vegan)
Pancakes vegan à l’aquafaba et lait de coco (vegan)
Voir toutes les recettes "Cakes, crêpes et gaufres"
Confitures, curds et pâtes à tartiner
Crème crue au chocolat express {à tartiner ou non} (vegan)
Beurre d’abricots à la lavande (vegan)
Confiture de potimarron aux agrumes (vegan)
Caramel au beurre salé vegan
Margarine maison sans huile de palme (vegan)
Pâte à tartiner aux amandes, noix et graines de chia (vegan)
Voir toutes les recettes "Confitures, curds et pâtes à tartiner"
Cru, ou presque, et sans cuisson
Cheesecake vegan sans gluten aux fruits rouges (vegan)
Massepain sans Å“uf ou truffes à la pâte d’amandes maison (vegan)
Crème crue au chocolat express {à tartiner ou non} (vegan)
3 recettes de jus à l’extracteur pour l’été
Smoothie banane et blettes (vegan)
Tartelettes crues au kaki, coco et kiwi (vegan)
Voir toutes les recettes "Cru, ou presque, et sans cuisson"
Crumbles, crèmes, glaces et autres desserts
Petites crèmes à la noisette faciles et gourmandes (vegan)
Yaourt de soja maison aux flocons et aux graines (vegan)
Moelleux à l’amande individuels sans gluten (vegan)
“Passionnément vegan” {et sa recette de mousse au chocolat au jus de pois chiche}
Crèmes brûlées sans œufs simplissimes (vegan)
Crème crue au chocolat express {à tartiner ou non} (vegan)
Voir toutes les recettes "Crumbles, crèmes, glaces et autres desserts"
Flans et clafoutis
Flans au chocolat sans Å“uf (vegan)
Flan végétalien aux mûres, avec ou sans gluten (vegan)
Far aux pruneaux sans gluten (vegan)
Cheesecake de cajou aux olives noires (vegan)
Flan de poireau au tofu soyeux (vegan)
Simplissime clafoutis aux cerises sans gluten (vegan)
Voir toutes les recettes "Flans et clafoutis"
Galettes, boulettes, feuilletés & co.
Galettes et boulettes végétariennes (vegan)
Galettes aux fibres de légumes (vegan)
Chaussons sans gluten courgette, tomate et olives (vegan)
Boulettes végétaliennes de betterave, carottes et pommes de terre (vegan)
Pancakes salés aux légumes, noix de coco et cumin (vegan)
Galettes à l’aubergine et au sarrasin (vegan)
Voir toutes les recettes "Galettes, boulettes, feuilletés & co."
Gâteaux et tartes
Cheesecake vegan sans gluten aux fruits rouges (vegan)
Tarte au citron sans gluten (vegan)
Gâteau sans FODMAPs à l’ananas (vegan)
Gâteau à l’orange, au curcuma et au pavot sans matière grasse (vegan)
Moelleux à l’amande individuels sans gluten (vegan)
Gâteau à la banane et noisette (vegan)
Voir toutes les recettes "Gâteaux et tartes"
Jus, smoothies et boissons fraîches
3 recettes de jus à l’extracteur pour l’été
Smoothie banane et blettes (vegan)
Lait de riz maison facile
Boisson pétillante au gingembre, citron et fleur d’oranger (vegan)
Infusion glacée à la mélisse (vegan)
Jus tonique et digestif betterave, kiwi et curcuma (vegan)
Voir toutes les recettes "Jus, smoothies et boissons fraîches"
Légumes
Brandade végétarienne au fenouil et haricots blancs (vegan)
Quiche sans gluten aux carottes, tofu fumé et kale (vegan)
Wraps maison sans gluten au houmous de lentilles corail et légumes lacto-fermentés (vegan)
Gaufres à la courge, avocat et mâche, sauce cacahuètes et coco (vegan)
Ma purée de légumes onctueuse (vegan)
Tagliatelles aux épinards, à la crème et à la purée de cacahuète (vegan)
Voir toutes les recettes "Légumes"
Nuggets, makis et autres bouchées
Galettes et boulettes végétariennes (vegan)
Boulettes végétaliennes de betterave, carottes et pommes de terre (vegan)
Fromage de cajou pané (vegan)
Gnocchis de panais au sarrasin (vegan)
Falafels sans cuisson et tzatziki à la purée de sésame (vegan)
Pumpkin balls : petites douceurs sans sucre (vegan)
Voir toutes les recettes "Nuggets, makis et autres bouchées"
Pain, brioche, blinis & co.
Pain aux fruits {pommes, fruits secs et noix} (vegan)
Tartine chaude aux épinards, patate douce et noix de pécan (vegan)
Cinnamon rolls vegan {ou brioche à la cannelle}
Pain sans farine express, aux flocons et graines (vegan)
Galettes au tofu soyeux et maïs (vegan)
Canapés de pois chiche, tartare d’algues, pâté de champignons et crème de poivrons (vegan)
Voir toutes les recettes "Pain, brioche, blinis & co."
Pâtes, riz et autres céréales
Tagliatelles aux épinards, à la crème et à la purée de cacahuète (vegan)
Salade de riz noir, carottes, avocat, tofu, cacahuètes et sésame (vegan)
Pad thaï végétarien aux légumes et au tofu (vegan)
Salade au quinoa et lentilles, butternut rôtie et mandarines (vegan)
Pâtes au potimarron rôti et aux châtaignes (vegan)
Potimarron farci au millet, châtaignes et noix (vegan)
Voir toutes les recettes "Pâtes, riz et autres céréales"
Plats
Brandade végétarienne au fenouil et haricots blancs (vegan)
Galettes aux steaks de quinoa et haricots noirs Végétal Gourmand (vegan)
Quiche sans gluten aux carottes, tofu fumé et kale (vegan)
Wraps maison sans gluten au houmous de lentilles corail et légumes lacto-fermentés (vegan)
Gaufres à la courge, avocat et mâche, sauce cacahuètes et coco (vegan)
Tagliatelles aux épinards, à la crème et à la purée de cacahuète (vegan)
Voir toutes les recettes "Plats"
Repas de fêtes
Gaufres à la courge, avocat et mâche, sauce cacahuètes et coco (vegan)
Patate douce au four, choux de Bruxelles et poireau, sauce au yaourt et curcuma (vegan)
Massepain sans Å“uf ou truffes à la pâte d’amandes maison (vegan)
Boisson pétillante au gingembre, citron et fleur d’oranger (vegan)
Galette aux pommes sans gluten façon “apple pie” (vegan)
3 galettes frangipane végétales pour l’épiphanie (vegan)
Voir toutes les recettes "Repas de fêtes"
Salades, crudités, wraps et sandwichs
Galettes aux steaks de quinoa et haricots noirs Végétal Gourmand (vegan)
Salade d’hiver au brocoli, crumble de cajou (vegan)
Salade de riz noir, carottes, avocat, tofu, cacahuètes et sésame (vegan)
Croques-monsieur verde (vegan)
Salade au quinoa et lentilles, butternut rôtie et mandarines (vegan)
Tartine chaude aux épinards, patate douce et noix de pécan (vegan)
Voir toutes les recettes "Salades, crudités, wraps et sandwichs"
Sans gluten
Brandade végétarienne au fenouil et haricots blancs (vegan)
Cheesecake vegan sans gluten aux fruits rouges (vegan)
Petites crèmes à la noisette faciles et gourmandes (vegan)
Petit-déjeuner bien-être nomade (vegan)
Tarte au citron sans gluten (vegan)
Yaourt de soja maison aux flocons et aux graines (vegan)
Voir toutes les recettes "Sans gluten"
Sans sucre ajouté
Petites crèmes à la noisette faciles et gourmandes (vegan)
Petit-déjeuner bien-être nomade (vegan)
Yaourt de soja maison aux flocons et aux graines (vegan)
Cake aux pommes sans gluten aux noisettes sans sucre ajouté (vegan)
Gâteau sans FODMAPs à l’ananas (vegan)
Porridge sans lait à la noix de coco et aux baies de goji (vegan)
Voir toutes les recettes "Sans sucre ajouté"
Soupes, veloutés et purées
Ma purée de légumes onctueuse (vegan)
Écrasée de pommes de terre et céleri-rave (vegan)
Velouté de champignons cru… et chaud ! (vegan)
Gaspacho de concombre, poivron, menthe et curcuma (vegan)
Velouté froid de haricots coco (vegan)
Soupe crue aux carottes, noix de cajou et gingembre (vegan)
Voir toutes les recettes "Soupes, veloutés et purées"
Tartes et crumbles salés, gratins, quiches, pizzas et burgers
Brandade végétarienne au fenouil et haricots blancs (vegan)
Quiche sans gluten aux carottes, tofu fumé et kale (vegan)
Tarte sans gluten au poireau et tofu fumé, crumble avoine et noisette (vegan)
Croques-monsieur verde (vegan)
Pizza socca ou socca pizza aux légumes d’été (vegan)
Chaussons sans gluten courgette, tomate et olives (vegan)
Voir toutes les recettes "Tartes et crumbles salés, gratins, quiches, pizzas et burgers"
Tartinades et pâtés
Patate douce rôtie au four, purée d’avocat et cacahuètes (vegan)
Houmous de pois chiches germés (vegan)
Courges farcies au fromage de cajou (vegan)
Canapés de pois chiche, tartare d’algues, pâté de champignons et crème de poivrons (vegan)
Pâté de lentilles corail et graines de tournesol (vegan)
Repas vite fait, bien fait ! {#InstaFood} (vegan)
Voir toutes les recettes "Tartinades et pâtés"
Tofu & Simili-Carnés
Salade de riz noir, carottes, avocat, tofu, cacahuètes et sésame (vegan)
Pad thaï végétarien aux légumes et au tofu (vegan)
Tofu maison facile (vegan)
Porridge salé aux flocons de sarrasin (vegan)
Gratin de courgette, pommes de terre, tomates séchées et tofu (vegan)
Galettes au tofu soyeux et maïs (vegan)
Voir toutes les recettes "Tofu & Simili-Carnés"
Mon dernier livre à offrir et à s'offrir :
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Le grand livre de l'alimentation végétalienne
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