Galettes aux steaks de quinoa et haricots noirs Végétal Gourmand (vegan)

18/04/2018 // 1 Commentaire

Cette recette de galettes aux steaks de quinoa et haricots noirs, je l’ai réalisée dans le cadre d’un partenariat avec Végétal Gourmand. J’avais déjà eu l’occasion de travailler avec cette marque spécialisée dans les produits à base de lupin il... Lire la suite →

Quiche sans gluten aux carottes, tofu fumé et kale (vegan)

29/03/2018 // 6 Commentaires

Cette recette de quiche sans gluten aux carottes, tofu fumé et kale est ma quiche de l’hiver ! Je l’ai en effet réalisée à plusieurs reprises avant de décider de la partager ici avec vous. J’ai testé plusieurs versions :... Lire la suite →

“Le grand livre de l’alimentation végétalienne”

21/03/2018 // 314 Commentaires

C’est avec une joie non dissimulée que je vous fais part de la sortie de mon nouveau livre “Le grand livre de l’alimentation végétalienne : Le mode d’emploi complet pour apprendre à manger autrement sans risques ni carences“, paru aux éditions... Lire la suite →

Faut-il avoir peur du soja ? {Interview avec Hervé Berbille}

20/03/2018 // 5 Commentaires

Faut-il avoir peur du soja ? Ces dernières années, on a entendu tout et son contraire au sujet du soja. Si certains clament que cette légumineuse cultivée en Asie depuis bien avant les premiers documents écrits est notre amie, d’autres estiment... Lire la suite →

Cake aux pommes sans gluten aux noisettes sans sucre ajouté (vegan)

17/03/2018 // 13 Commentaires

Cette recette revêt quelque chose de particulier puisqu’il s’agit de la première que j’ai réalisée pour mon blog après l’arrivée de notre petit Gabriel. Mieux : je l’ai cuisinée avec bébé en écharpe, je l’ai photographiée avec bébé en écharpe,... Lire la suite →

60 choses que je ne savais pas avant d’accoucher

14/03/2018 // 92 Commentaires

Les premiers pleurs de notre petit ange lorsque la sage-femme l’a extrait de mon corps m’ont profondément émue. Et depuis, je ne me reconnais plus. Après avoir partagé avec vous les moments phares de ma grossesse, j’avais envie de noter... Lire la suite →

Wraps maison sans gluten au houmous de lentilles corail et légumes lacto-fermentés (vegan)

10/03/2018 // 6 Commentaires

Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette coup de cœur réalisée à partir de produits coup de cœur : des wraps maison au houmous de lentilles corail et carottes lacto-fermentées La Note Bio. Connaissez-vous les légumes lacto-fermentés ? Si vous... Lire la suite →

Gâteau sans FODMAPs à l’ananas (vegan)

02/03/2018 // 16 Commentaires

Connaissez-vous le gâteau “nini” ? Eh bien figurez-vous que vous l’avez sous les yeux aujourd’hui !! Car mon goûter du jour est sans lactose ni œufs ni gluten ni matière grasse ni sucre ni FODMAPs : “nini” quoi. Mon gâteau sans FODMAPs,... Lire la suite →

Gaufres à la courge, avocat et mâche, sauce cacahuètes et coco (vegan)

23/02/2018 // 23 Commentaires

Avant de donner naissance à mon premier enfant, notre petit Gabriel, un événement dont je vous parlerai prochainement, j’ai réalisé et rédigé une série de recettes que je peux désormais partager avec vous, deux semaines après ma sortie de la... Lire la suite →

Gâteau à l’orange, au curcuma et au pavot sans matière grasse (vegan)

02/02/2018 // 7 Commentaires

Cette recette sera, je pense, la dernière avant mon accouchement ! Elle me donnera de la force pour le jour J. J’ai un gros coup de cœur pour mon gâteau à l’orange, au curcuma et au pavot, sans matière grasse ni sucre... Lire la suite →

Pain aux fruits {pommes, fruits secs et noix} (vegan)

27/01/2018 // 17 Commentaires

En novembre dernier, je me suis rendue à Lyon pour une conférence sur un salon bio. Parfois, je donne des démonstrations culinaires en public, mais cette fois-ci, je présentais mon livre “Anti-candida” et j’expliquais mon parcours. Après avoir parlé devant... Lire la suite →

Quelques idées pour un goûter vegan {#InstaFood}

24/01/2018 // 11 Commentaires

Je vous livre aujourd’hui mon quatrième article #InstaFood. Après les salades, les plats d’hiver et les repas express, je me suis dit que ce serait sympa de partager avec vous sur mon blog quelques idées pour un goûter vegan. Les images qui... Lire la suite →

Ma purée de légumes onctueuse (vegan)

20/01/2018 // 2 Commentaires

Vous allez penser que je prends de l’avance ! Je n’ai pas encore accouché que déjà, je me mets aux purées… Effectivement. En réalité, la purée de légumes est une des mes grandes passions, surtout depuis que j’y glisse quelques... Lire la suite →

Tagliatelles aux épinards, à la crème et à la purée de cacahuète (vegan)

16/01/2018 // 7 Commentaires

Cette recette de tagliatelles aux épinards est idéale pour ceux et celles qui ne savent plus quoi faire à manger et qui ont envie de passer le moins de temps possible en cuisine (pour cette recette, comptez 5 à 12... Lire la suite →

Moelleux à l’amande individuels sans gluten (vegan)

13/01/2018 // 13 Commentaires

Quelle difficulté à trouver un titre pour ces moelleux à l’amande individuels sans gluten… Mais j’y suis parvenue, ouf ! C’est à force de voir défiler des gâteaux et galettes des rois (que certains renomment astucieusement “galette des reines”) que... Lire la suite →

Candidose : par où commencer ?

10/01/2018 // 42 Commentaires

Colites intestinales avec gaz, ballonnements, démangeaisons anales, diarrhées, constipation ; fatigue inexpliquée et troubles du sommeil ; problèmes gynécologiques récurrents ; eczéma, psoriasis, champignons aux pieds, muguet ; dépression, anxiété, maux de têtes, difficultés à se concentrer, sautes d’humeur ; douleurs articulaires et musculaires… et... Lire la suite →

Salade d’hiver au brocoli, crumble de cajou (vegan)

05/01/2018 // 5 Commentaires

Je pourrais introduire ma recette de salade d’hiver au brocoli, butternut, épinards, grenade, pignons et crumble de cajou, pécan et canneberges avec un topo sur les excès de fête, l’envie de perdre quelques kilos et la résolution de bien manger.... Lire la suite →