Crèmes dessert sans sucre ajouté à la banane, aux dattes et aux pistaches (vegan)

Envie d’un dessert onctueux et gourmand ? Craquez pour mes crèmes dessert sans sucre ajouté à la banane, aux dattes et aux pistaches. Saviez-vous que la banane congelée faisait des miracles côté crèmes dessert ? Elle se mélange parfaitement avec des purées d’oléagineux et des fruits secs, comme ici. Simple à réaliser, ce dessert doux et d’un crémeux sans pareil fera frétiller toutes les papilles.

 

Crèmes dessert sans sucre ajouté

 

Crèmes dessert sans sucre ajouté à la banane, aux dattes et aux pistaches

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

  • 1 banane mûre
  • 60 g de dattes deglet nour
  • 150 ml de crème végétale au choix
  • Quelques pistaches non salées, décortiquées

 

Déroulement de la recette :

  1. Couper la banane en morceaux, la placer dans un sac de congélation puis la placer 2 heures au congélateur.
  2. Laisser tremper les dattes une vingtaines de minutes dans de l’eau tiède.
  3. Placer votre banane coupée et congelée dans un blender avec la crème végétale et les dattes dénoyautées et coupées en petits bouts.
  4. Bien mixer le tout jusqu’à obtenir une crème homogène.
  5. Répartir votre crème dans 2 ou 3 ramequins.
  6. Placer vos pistaches dans un mortier et les concasser grossièrement au pilon.
  7. Les faire griller rapidement à la poêle, sans cesser de les remuer, puis les répartir sur les crèmes.
  8. Déguster de suite ou placer au frais.

 

 

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Alice, alias Lili, maman d’une petite tornade, humaine imparfaite, auteure et coach bien-être.

Je partage sur mon blog des p’tits plats et desserts végétaliens/sans gluten du quotidien pour tous, quel que soit votre régime alimentaire, pour une cuisine alternative gourmande et facile, sans étiquettes ni prise de tête.

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15 réponses

    1. Je déjeune chez ma maman ce midi et j’ai préparé ta mousse au choco avec du lait de noisette, je te dirais ! :) Merci ma douce Angie, bisous !!

  1. Bonsoir Lili,
    J’ai bien envie de tester cette recette. Il ne me reste plus qu’à acheter des pistaches. Cela serai chouette qu’il y ait une news letters.

  2. Comme vous dites, sacré challenge ! Mais je suis contente car ces crèmes sont trop bonnes ! :) Merci beaucoup les filles pour vos gentils messages ! Je vous embrasse !!

  3. Une petite crème des plus joliment gourmandes ! Elle doit être délicieuse … Et sans sucre, je ne peux donc que craquer ;-)
    Plein de bisous, ma Lili! Une belle semaine !

  4. Je pense sérieusement aussi a ma participation ! Il faut que je réfléchisse a ça cette semaine avant les vacances ^^ Très belle petite crème bien séduisante … j’ai pourtant fini mon petit dej depuis qq heures mais ma gourmandise me tirerait bien vers la cuisine, vois-tu !
    Des bisous Lili.

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