Recette Vegane

Recette de gâteau aux pommes vegan et sans gluten facile

Date de la publication

par Pierre

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Introduction au gâteau aux pommes vegan et sans gluten Pour les amateurs de desserts sains et délicieux, le gâteau aux pommes vegan et sans gluten est une excellente option. Ce …

Recette de gâteau aux pommes vegan et sans gluten facile

Introduction au gâteau aux pommes vegan et sans gluten

Pour les amateurs de desserts sains et délicieux, le gâteau aux pommes vegan et sans gluten est une excellente option. Ce dessert conjugue la douceur des pommes à la légèreté d’une préparation sans gluten, tout en respectant les choix alimentaires végans. Voici une recette simple et rapide pour satisfaire toutes les papilles sans compromettre vos habitudes alimentaires.

Ingrédients nécessaires

Pour préparer ce gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 2 pommes moyennes
  • 200 g de farine de riz
  • 100 g de sucre de canne
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 50 g d’huile de coco
  • 200 ml de lait d’amande
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe de compote de pommes

Étapes pour la préparation de la recette

Préparation des ingrédients

Commencez par préparer vos ingrédients. Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Faites fondre l’huile de coco au micro-ondes ou au bain-marie.

Mélange des ingrédients secs et humides

Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, le sucre de canne, la levure sans gluten et la cannelle. Dans un autre récipient, mélangez le lait d’amande, l’huile de coco fondue, le vinaigre de cidre et la compote de pommes. Incorporez ensuite les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

Incorporation des pommes et cuisson

Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte et mélangez délicatement. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit en ressortir propre.

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Équivalences et alternatives d’ingrédients

Si certains ingrédients ne sont pas disponibles, voici quelques alternatives :

Ingrédient Alternative
Lait d’amande Lait de soja ou lait de coco
Farine de riz Farine de mais ou sarrasin
Huile de coco Huile d’olive

Conseils pour une réussite assurée

Pour réussir cette recette, veillez à bien mélanger les ingrédients pour éviter les grumeaux et à surveiller attentivement la cuisson. De plus, pour une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques noix concassées ou des raisins secs à la pâte.

Avantages d’un gâteau vegan et sans gluten

Ce gâteau, en plus d’être délicieux, présente plusieurs avantages :

  • Convient aux personnes allergiques au gluten : Utilisation de farine sans gluten.
  • Respecte les choix alimentaires végans : Aucun produit d’origine animale.
  • Bénéfique pour la santé : Sans produits raffinés ni conservateurs.

Adapté à toute la famille, ce gâteau offre une alternative saine et savoureuse aux desserts traditionnels. Découvrir d’autres idées de recettes végans pour toute la famille peut également vous inspirer dans votre quotidien culinaire.

FAQ

Peut-on remplacer les pommes par d’autres fruits ?

Oui, vous pouvez utiliser des poires, des pêches ou même des bananes pour varier les saveurs.

Combien de temps se conserve ce gâteau ?

Il se conserve bien pendant 3 à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

Est-il possible de le congeler ?

Oui, vous pouvez congeler ce gâteau. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Où trouver des ingrédients sans gluten ?

Rendez-vous dans les magasins bio, les grandes surfaces ou sur des boutiques en ligne spécialisées en produits sans gluten et végans.

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