Noix caramélisées au four

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 100 g de noix au choix : de Grenoble ou de Pécan, noisettes, amandes…
• 2 c. à soupe de sirop d’érable ou d’agave
• 2 c. à soupe d’huile de sésame, de coco ou d’olive
• 1 pincée de fleur de sel
• ½ c. à café de cannelle moulue ou de 4 épices
• 2 c. à café de graines de sésame

Déroulement de la recette :

1. Préchauffer votre four à 180° (th.6).
2. Combiner tous les ingrédients dans un bol.
3. Répartir la préparation sur une feuille de papier cuisson.
4. Bien étaler les noix afin qu’elles ne s’entassent pas.
5. Enfourner 12 à 15 minutes.
6. Laisser complètement refroidir avant de les mettre dans un bocal.
7. Conserver à l’abri de la lumière jusqu’à 1 mois.

Voir la vidéo en ligne.