Introduction
Le sirop de fraises maison est une délicieuse préparation qui permet de profiter de la saveur intense des fraises toute l’année. Facile à réaliser, il peut être ajouté à une multitude de desserts ou utilisé pour sucrer des boissons. En bonus, découvrez également une recette savoureuse de muffins vegan qui accompagnera parfaitement votre sirop.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser un sirop de fraises maison, vous n’avez besoin que de trois ingrédients principaux. La simplicité de la recette n’affecte en rien son goût exceptionnel.
- Fraises bien mûres : Choisissez des fruits de saison pour une saveur optimale.
- Sucre : Le sucre aide à conserver le sirop et intensifie le goût des fraises.
- Eau : Un peu d’eau est nécessaire pour permettre à tous les ingrédients de se mélanger correctement.
Ces éléments se combinent pour créer un sirop à la fois sucré et parfumé, parfait pour divers usages.
Préparation du sirop de fraises
La préparation du sirop de fraises est un processus simple pour lequel vous n’avez pas besoin d’équipement spécialisé. Suivez ces étapes et vous obtiendrez un délicieux sirop maison en un rien de temps.
1. Commencez par laver et équeuter les fraises.
2. Coupez-les en morceaux et placez-les dans une casserole.
3. Ajoutez une quantité égale de sucre et d’eau.
4. Chauffez le mélange à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.
6. Filtrez le mélange à travers une passoire fine pour retirer les morceaux de fraises.
7. Versez le sirop obtenu dans une bouteille en verre propre et laissez refroidir avant de le conserver au réfrigérateur.
Utilisations créatives du sirop de fraises
Le sirop de fraises maison est incroyablement polyvalent. Voici quelques idées pour profiter pleinement de ce délice sucré.
- Boissons rafraîchissantes : Ajoutez-le à une limonade ou une eau pétillante pour une touche fruitée.
- Desserts : Versez-le sur des crêpes, des gaufres ou un bol de glace.
- Marinades : Utilisez-le comme base de marinade pour des plats sucrés-salés innovants.
Pour d’autres idées de recettes sucrées, découvrez notre article sur les cookies sans farine à la purée de cacahuètes vegan.
Recette bonus : Muffins vegan aux fraises
Pour accompagner votre sirop de fraises, voici une recette de muffins vegan aux fraises.
Ingrédients des muffins vegan
Pour réaliser ces muffins délicieux et sains, voici ce dont vous aurez besoin :
- 250 g de farine
- 150 g de sucre de canne
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 250 ml de lait d’amande
- 80 ml d’huile de coco fondue
- 200 g de fraises coupées en dés
Étapes de préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
3. Dans un autre bol, combinez le lait d’amande et l’huile de coco.
4. Intégrez les ingrédients liquides aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporez délicatement les morceaux de fraises.
6. Remplissez des moules à muffins à moitié.
7. Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien gonflés.
Ces muffins sont parfaits pour un goûter ou un petit-déjeuner léger et délicieux.
Tableau comparatif des ingrédients
| Ingrédients | Sirop de fraises | Muffins vegan |
|---|---|---|
| Fraises | 500 g | 200 g (coupées en dés) |
| Sucre | 500 g | 150 g |
| Eau | 500 ml | – |
| Autres | – | Farine, levure, sel, lait d’amande, huile de coco |
Conclusion
Le sirop de fraises maison et les muffins vegan sont deux recettes simples et délicieuses idéales pour ceux qui aiment cuisiner avec des ingrédients naturels. Cette combinaison gourmande saura ravir petits et grands, et peut facilement être intégrée à votre routine culinaire. Pour d’autres inspirations végétaliennes, pensez à explorer notre article sur le fromage végétal à la purée d’amande et à l’aneth.
FAQ
Comment conserver le sirop de fraises maison ?
Le sirop de fraises maison peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ un mois.
Peut-on utiliser d’autres fruits pour faire du sirop ?
Oui, d’autres fruits comme les framboises, les myrtilles ou les pêches peuvent également être utilisés pour faire du sirop maison.
Quels substituts pour le sucre dans la recette vegan ?
Vous pouvez utiliser du sirop d’érable, de l’agave ou tout autre édulcorant naturel pour remplacer le sucre.
Est-ce que les muffins vegan sont adaptés pour un mariage vegan ?
Absolument, ces muffins sont parfaits pour un mariage vegan, offrez-les à vos invités en guise de dessert fait maison. Découvrez plus d’idées pour votre mariage vegan ici.
