épinards Archives - Au Vert avec Lili

Orecchiette aux épinards, tomates séchées et ricotta végétale (vegan)

20/03/2013 // 18 Commentaires

La dernière fois que j’ai déjeuné chez ma maman, elle avait préparé des orecchiette aux épinards et aux tomates séchées délicieuses, avec de la ricotta pour les non vegan (tout le monde sauf moi quoi). De retour à la maison,... Lire la suite →

Velouté d’épinards, de panais, de topinambour et de tofu (vegan)

09/01/2013 // 10 Commentaires

Il s’en passe des choses étranges dans ma cuisine, je vous le dis ! Ce velouté d’épinards, de panais, de topinambour et de tofu est le résultat d’une expérience assez sympathique, où le plus grand des hasards a fait que... Lire la suite →

Courge butternut farcie au tofu et aux épinards (vegan)

21/10/2012 // 27 Commentaires

Si la courge butternut (littéralement noix au beurre) est de toutes les bonnes tables anglaises, c’est que sa chair fondante et crémeuse se prête parfaitement à de nombreuses recettes parfumées et savoureuses, avec en tête la célèbre « stuffed butternut squash »... Lire la suite →

Tarte fine sans gluten à la châtaigne, tomates cerise et pesto d’épinards (vegan)

11/06/2012 // 6 Commentaires

Pour bien démarrer la semaine, je vous propose une jolie tarte fine sans gluten à la châtaigne, tomates cerise, pesto d’épinards, oignons rouges et tofu soyeux, délicate et gourmande. La pâte est à base de farine de châtaigne et de... Lire la suite →

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