Top 5 des plats légers et sains pour les soirées écran

Rien de plus agréable que de s’assoir devant son programme TV favoris le soir, un plat savoureux à la main. Mais comment vivre ce plaisir sans ruiner votre santé avec des fast-foods ? Il ne faut pas oublier qu’ils sont fortement déconseillés, surtout dans la nuit, lorsque le système digestif est fatigué. Nous avons justement dressé une liste de plats faciles à préparer. Et pour être complet, nous avons ajouté des boissons qui vont avec ces repas. Ainsi, vous pourrez grignoter devant votre film, votre émission ou votre match sans culpabiliser.

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Alors pendant que votre plat mijote, pourquoi ne pas jeter un œil à ces offres et transformer l’attente en moment de détente ? Rien de plus agréable que de savourer son émission préférée avec un bon repas… et peut-être un petit gain à la clé.

1. Enroulé de laitue au poulet épicé : croquant, léger et plein de protéines

Ce plat conviendra aux amoureux de sandwich ou de tacos. Pour éviter le pain, vous choisissez la laitue, qui est beaucoup plus saine. Ce choix réduit considérablement la quantité de calories que vous absorbez le soir. En plus, la laitue est beaucoup plus facile à digérer, elle épuisera moins votre estomac. 

Le poulet, lui, vous apporte le plaisir dont vous papilles gustatives ont besoin. C’est important pour vivre pleinement son moment télé du soir. N’hésitez pas à l’assaisonner avec des épices, pour relever le goût. Comme un vrai sandwich, vous n’avez pas besoin de couverts pour ce plat. Prenez vos wraps avec vos mains et dégustez-les. 

Étapes de préparation

N’oubliez pas que vous pouvez adapter les épices selon l’intensité du piquant et de goût recherché. Voici la recette :

1. Découper le blanc de poulet en fines lamelles.
2. Faire revenir à feu moyen avec un peu d’ail émincé et de gingembre râpé.
3. Ajouter une cuillère à soupe de sauce soja légère et du piment doux.
4. Laver les feuilles de laitue et les détacher délicatement.
5. Garnir chaque feuille de poulet et rouler pour former un wrap.
6. Déguster immédiatement pour préserver le goût.

Pour accompagner ce plat, pensez à un thé glacé, mais sans sucre. Vous pouvez lui donner du goût avec de la menthe ou du citron. Si vous préférez, vous pouvez aussi boire de l’eau citronnée.

2. Bol d’houmous et légumes croquants : A la fois sain, gourmand et facile à grignoter

Ce plat est idéal pour ceux qui aiment grignoter, mais ont peur de prendre du poids. Toutes les variantes de houmous sont caractérisées par un aspect onctueux et parfumé qui donne une impression de fast-food, tout en étant sain. Cette crème de poids chiches est en effet riche en protéines végétales et en fibres. Lorsque vous l’accompagnez de légumes crus, vous obtenez un en-cas complet et idéal pour accompagner une longe soirée TV. Vous pouvez déguster ce plat avec une cuillère. Mais les plus gourmands préfèreront le manger avec des doigts.

Étapes de préparation

Vous pourriez trouver des houmous en vente. Cependant, ils sont souvent bourrés de produits industriels difficiles à digérer, surtout le soir. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer le vôtre :

1. Égoutter une boîte de pois chiches et conserver un peu de jus.
2. Mixer avec une cuillère à soupe de tahini, le jus d’un citron, une gousse d’ail, deux cuillères d’huile d’olive et un peu de jus de pois chiches.
3. Saler et poivrer, ajuster la texture selon la consistance désirée.
4. Servir avec des bâtonnets de légumes croquants.

N’hésitez pas à ajouter une juste dose de cumin ou de paprika pour relever le goût du houmous. Pour faire descendre le tout, servez-vous une citronnade fait maison. Ne mettez surtout pas de sucre. Vous pouvez aussi opter pour un kéfir nature. 

3. Chips de patate douce au four : croustillantes et riches en fibres

À la place des chips produites par les industries alimentaires, optez pour des chips de patate saines. Elles produisent le même plaisir aux papilles gustatives, tout en préservant votre ligne. Ce plat est particulièrement conseillé si vous aimez manger sucré le soir. Pour plus de saveur, vous pouvez les cuire au four, avec peu d’huile d’olive.

Étapes de préparation

Si vous n’êtes pas attentif, vous pourriez bruler vos chips. Il faut donc commencer la préparation avec que votre soirée ne début. Voici les étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver les patates douces.
3. Couper en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
4. Mélanger avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, du paprika fumé et une pincée de sel.
5. Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner 20-25 min, en retournant à mi-cuisson.

N’oubliez pas que vous pouvez consommer vos patates avec la peau si elles sont cultivées avec un processus bio. Comme boisson, vous pouvez prendre de la menthe, du thé ou une verveine. Si vous voulez quelques chose de différent, prenez Un kombucha légèrement pétillant et fruité.

4. Tartare de saumon à l’avocat : chic, rassasiant, mais léger 

C’est le plat idéal pour manger sain le soir pour se rassasier. En plus, il est facile à préparer et conviendra pour une soirée au cours de laquelle vous souhaitez impressionner vos invités. Mais notez qu’il est idéal si vous avez vraiment faim, car il apporte beaucoup de calories. Retenez également qu’il se mange froid. Si vous voulez absolument vous remplir le ventre, mangez votre plat avec des toasts de pain complet. 

Étapes de préparation

Suivez ces étapes pour une préparation simple :

1. Découper le saumon en petits dés.
2. Couper l’avocat en dés et arroser de jus de citron vert.
3. Mélanger délicatement avec la sauce soja et la ciboulette ciselée.
4. Réserver au frais 10-15 minutes avant de servir.

Le repas est déjà assez copieux. Il est donc préférable de se limiter à de l’eau citronnée. Cependant, si vous souhaitez rendre la soirée plus amusante, prenez un vin blanc frais. 

5. Boulettes de pois chiches façon falafels au four : épicées et rassasiantes

Il y a les falafels frits traditionnels. Mais si vous voulez quelque chose de plus riche et sain, optez pour ceux qui sont cuits au four. Ils conservent leurs éléments nutritifs tout en restant croustillants, et succulents, surtout devant un match ou une série passionnante.

Étapes de préparation

Vous aurez besoin de moins d’une heure pour terminer ce plat. Voici les étapes à suivre :

1. Mixer les pois chiches égouttés avec l’ail, le persil, le cumin et la coriandre.
2. Former des boulettes à la main.
3. Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Enfourner 20 minutes à 180 °C en les retournant à mi-cuisson.
5. Servir avec une sauce yaourt-citron.

Vous pouvez rattraper le coup avec de la farine si vous trouvez que la texture est trop humide. Un thé frais à la menthe ira parfaitement avec ce plat. Mais de l’eau citronnée conviendra également.

Conclusion

Manger sainement devient un vrai défi, surtout le soir quand on cherche à se faire plaisir après une longue journée. Pourtant, il suffit parfois de s’organiser un peu. Un repas simple, bien choisi, peut faire toute la différence. Et si vous manquez de temps, rien n’empêche de demander un coup de main autour de vous.