Je n’y croyais pas et pourtant… Un Vitamix
Pour être tout à fait honnête avec vous, j’attendais sagement que mon robot décède dans un coin de placard avant de songer à l’achat d’un tel appareil. Mais voilà, j’ai craqué. Une enseigne m’a invité à tester l’appareil pendant deux mois et je l’ai gardé. Je suis désormais en mesure de vous donner mon avis sur le Vitamix, un avis clair et tranché comme vous allez le voir, mais je vous rassure non sponsorisé, entièrement gratuit et honnête.
Il est vrai que le prix du Vitamix est élevé et que son achat aurait pu être un vrai caprice, complètement déraisonnable. D’autant plus que les années passant, ma cuisine se remplit de gadgets et bientôt, il va me falloir une cuisine encore plus grande (tant mieux, je dois déménager d’ici le printemps !). Bref, je suis certaine de ne pas être la seule à devoir résoudre ce problème…
Pourtant, je ne regrette pas une seule seconde mon achat !! Depuis que le Vitamix a élu domicile dans ma cuisine, je m’en sers plusieurs fois par jour. Et pour tout, ou presque ! Si ce blender de compétition reste un gadget, comme tous les blenders (je fais partie de ces personnes qui pensent qu’on peut TOUT faire à la main mais qui préfèrent quand même se simplifier la vie avec des petites machines), il n’en est pas moins efficace et redoutable. Placez n’importe quel fruit, légume ou céréale à ses côtés : il ou elle va trembler !!
C’est que le Vitamix n’est pas un blender classique voyez-vous. C’est un SUPERblender. Il mixe tout en un temps record. J’aurais aimé vous dire qu’avec le Vitamix, seul le lavage dure plus d’une minute, mais c’est faux. Non seulement le robot mixe à une vitesse incroyable, mais en plus il se nettoie en quelques secondes. La seule chose qui peut prendre du temps avec le Vitamix, c’est de bien racler les parois de l’appareil pour récupérer l’intégralité de sa préparation. Aussi, je vous recommande l’acquisition d’une maryse longue et fine.
Pour le moment, j’ai broyé des graines, des oléagineux, des céréales crues pour en faire de la farine, des légumes crus et cuits, des fruits frais et surgelés, des glaçons… et rien, absolument rien, n’a résisté à la puissance de la machine (même pas la spatule que j’ai malencontreusement oubliée une fois dans le bol !). Pourtant, je ne pars pas de très loin non plus. J’ai chez moi un robot multifonctions Kenwood de bonne qualité. Seulement, ce n’est pas un Vitamix. Et à force de m’en servir comme je le fais, c’est-à-dire quotidiennement, le Kenwood commence doucement à toussoter.
Le Vitamix, lui, est garanti 7 ans. C’est dire s’il a une durée de vie supérieure à la concurrence. Il est idéal pour les préparations crues ou à basse température, recommandé même par les cuisiniers spécialisés en cuisine crue (véridique : lors de mon séjour à Berlin, j’ai pu le voir en action dans de nombreux restaurants !), mais surtout, surtout, il permet d’obtenir des préparations d’une onctuosité folle. Avec le Vitamix, j’ai redécouvert les smoothies, les purées et les soupes. Et encore, je n’ai pas exploité toutes ses capacités. Car le Vitamix mixe, certes, mais il peut aussi se substituer à votre sorbetière, moulin à céréales, pileur de glace, râpe à légumes…
Lorsque j’ai posté la photo de mon nouveau jouet sur Instagram, une lectrice m’a demandé si mon mari était jaloux… Car il est clair que j’en suis amoureuse de ce Vitamix et que je ne sais pas si je vais pouvoir le quitter de sitôt. Là où elle s’est trompée c’est qu’au contraire, Florent n’est pas jaloux. Il est content. Car chaque matin, il a son petit jus de bananes bien frais, bien velouté, bien crémeux. Comme à Bali.
31 réponses
Bonjour,
Je suis en train de me laisser tenter pour l’achat d’un blender.. j’ai lu toutes vos remarques, points positifs et négatifs…
Je suis attirée par le prix, car ça reste un budget.
merci pour votre article informatif!
Coucou Lili. J espere que tu vas bien. Suis un peu moins active sur les posts mais tu es toujour aussi pr?sente dans notre cuisine à l’approche de Noel je me demande si je vais pas me faire offrir un robot multifonction. Tu proposes parfois dans tes recette l’option petrossage de pate ou autre en machine. Du coup je me demandais si tu en avais un à recommander??? Merci. Bisou
Coucou Kheira !
Mon amie Jujube a un Kitchenaid Cook Processor : http://www.jujube-en-cuisine.fr/barmbrack-gateau-irlande-halloween
Il est top car il fait tout !
Je t’embrasse,
Lili
Coucou Lili. Merci beaucoup ? je vais etudier ca. En ce moment autour de moi ca ne jure que par le thermomix mais je me demandais s’il y avait d’autres alternatives… et forcement je me suis dit qu’il fallait d’abord en parler avec toi prends soin de toi et bonne fête de fin d’ann?e pleines de gourmandises! Objectif bûche vegan pour moi bisous
Bonjour Lili,
Je parcours ton blog depuis quelques temps en silence, et vraiment j’adore tes recettes. Je commence seulement a retirer le gluten, le lait de vache et la viande de mon alimentation. C’est assez compliqué je trouve le début pour tout remplacer!! Bref j’aurais une question, je voulais m’acheter un vitamix mais j’ai vu que le bol n’était pas en verre (ce qui est une aberration vu la prix) et je voulais savoir si tu savais quel blender serait équivalent mais avec un bol en verre? J’aurais voulu tester les laits végétaux et j’ai peur de ne pas réussir avec un blender moins puissant.
Merci d’avance pour ta réponse et merci pour tout ce partage!!
Coucou Cindy,
Merci beaucoup pour ton message et bravo pour ta démarche ! :)
Pour un bol en verre ? Heeeeu, je ne sais pas trop…! Le prix du Vitamix se justifie par la qualité de son moteur.
Kenwood propose des bols en verre mais côté moteur, ça n’a rien à voir…!
Bises,
Lili
Bonjour,
Je me permets de vous écrire parce que j’aurais une petite question. Voilà, j’ai lu et entendu dire que le fait de raper ou de mixer les légumes tuait les éléments vitaux de ces derniers ( tout comme une cuisson trop longue et trop intense ). Est-ce que vous pensez que le Vitamix préserve mieux les éléments nutritifs des aliments que les autres blenders?
Je vous remercie par avance.
Bonjour,
Dès que l’on touche à un fruit ou légume, il perd de ses vitamines, mais après, rien d’alarmant…
Le Vitamix ne chauffe pas et mixe rapidement donc oui, il certifie une qualité crue et optimale. :)
Belle journée,
Lili
Me voilà rassurée :)
Je vous remercie bien sincèrement et vous souhaite une belle journée.
Marine.M
Mon rêve ultime!
J’ai cassé mon blender récemment, j’en utilise un vieux mais c’est frustrant car il ne mixe pas bien et j’ai toujours peur qu’il surchauffe! Malheureusement, mon budget ne me le permet pas. :( Un jour mon prince-bender viendra ;)
Un jour. :D
J’ai pour ma part investi dans un Omniblend (http://omniblendfrance.fr/la-boutique/) qui est vraiment super et bien moins cher que le Vitamix! Il tourne aussi une à plusieurs fois par jour pour tout types de recettes (smoothies, soupes, houmous, crudités, sauces etc.), et les résultats sont géniaux (onctuosité, etc ). Bref si vous ne pouvez pas vous offrir un Vitamix et que vous cherchez un blender super puissant, je recommande sans hésitation l’Omniblend, j’ai été bluffée!
Super, merci Flo du retour ! :)
Bonjour,
j’ai acquis un omniblend mais je suis un peu perdue..il est dit qu’on peut faire des soupes chaudes par friction mais comment procéder? quelle touche utiliser? par ailleur je ne sais pas bin quelle touche utiliser pour quel usage! ce serait gentil d’éclairer ma lanterne car pour l’instant je suis 1 peu frustrée!!
Bonjour,
Je ne connais pas l’omniblend. Une vidéo peut aider ? https://www.youtube.com/results?search_query=omniblend
merci je vais regarder la vidéo de ce pas!!
ah mince , elles sont toutes en anglais sans sous titre en français…
Ah zut, c’est vrai que comme je suis bilingue, j’ai zappé ce point…
Avez-vous essayé de contacter directement la marque ? http://omniblendfrance.fr/
bonjour, pourriez vous me donner quelques recettes (faciles) en me précisant quelles touches vous utilisez pour chacune d’elles. merci!!
Bonjour,
Je suis désolée, mais je n’ai pas le temps, ce que vous me demandez est un peu long… Pardon. Je vous recommande de taper dans Google vos recherches. :)
Et de regarder ma démo en vidéo que j’ai faite exprès, je fais pareil pour tout.
Quelle tentatrice tu fais ;-)
Heureusement que je n’ai pas eu ce genre de proposition d’essai…
Juste une petite question : as-tu essayé de mixer 1 càs seulement de graines de lin ? Je devance le jour où mon mini-mixeur s’éteindra définitivement et qu’il me faudra alors un vrai mixeur ;-)
Merci
BiZ
Non, pas encore. J’ai mon petit moulin à café pour ça hihi. ^^ Mais je pense que ça fonctionne, il y a une ventilation telle que ça porte les éléments vers le haut et même 1 c. à soupe ça doit le faire. :)) Bisous <3
Oh punaise! Ils ont prévu une équipe d’intervention musclée pour le jour où tu devras le rendre ?! C’est ce qu’il faudrait pour moi si on me faisait la même proposition de prêt ^^
Le vitamix est au top de ma wishlist de trucs chers que je n’aurais sans doute jamais, enfin, sait-on jamais ;)
Est-ce que tu as essayé de faire de la purée d’amandes ou ce genre de choses avec ? Mon magimix qui est déjà bien puissant cale un peu pour ça… Disons qu’il faut que je fasse beaucoup de pauses quoi…
En tous cas, c’est une super opportunité que tu as eu!!!
Carrément les CRS, LOOOL ! ;)
J’ai fait de la purée de cajou : TOP !!!
Mon kenwood n’y arrivait pas, il surchauffait toujours trop. Le Vitamix lui, est doté d’une grosse ventilation, ce qui le rend bien plus coriace. :)
Bisous bisous <3
Bah moi j’ai investi il y a un an et il tourne tous les jours plusieurs fois par jour … purée d’oléagineux, soupe, purée, lait végataux, desserts mousseux, crudités à râper et bien sûr smoothie tous les matins!!! je ne m’en séparerai pour rien au monde…et depuis que je la’i, j’ai converti plusieurs amis à faire cet achat et qui malgré le prix élevé ne regrette rien!
Bon bref, va falloir que tu trouves une solution d’ici un mois car il va vite te manquer!!
Oui, il va falloir, hein ?
Surtout que ton message me met l’eau à la bouche ! Des crudités ? Comment fais-tu ?
Bises,
Lili
Bonjour,
Avez-vous essayé de faire de la farine de riz, pois chiches ou autres ? Le vitamix permet-il d’obtenir des farines aussi fines que celles du commerce ?
Hello Alain,
Je n’ai pas encore testé non, c’est dans mes projets. :) Je ferais un retour quand je le ferais. :)
Bises,
Lili
oh super ! moi aussi je rve du vitamix et du cooking chef ! un jour peut etre !
Pour l’avoir vu en action en démo au salon Marjolaine, c’est vrai qu’il est incroyable ce mixeur, il mixe vraiment tout en quelques secondes et le résultat est toujours d’une onctuosité parfaite. La démonstratrice nous a réalisé un green-smoothie, elle mettait la pomme en entier dedans, avec peau, trognon et pépins !! Si je gagne au loto (mince je ne joue pas au loto… bon alors si je me trouve un amoureux RICHE ! ahaha) c’est sur que j’inviterai ce robot surpuissant dans ma cuisine !! :P
Je te souhaite de bien profiter de ton nouveau jouet
Gros bisous !
C’est un beau projet pour 2015 : un amoureux riche, haha (tu me le prêteras ? ;). :D <3
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