Confiture d’oignons rouges et raisins secs (vegan)

Confiture d’oignons rouges et raisins secs 

Confiture d'oignons

Ingrédients pour 2 pots de 300 g :

  • 800 g d’oignons rouges (soit 4 gros oignons)
  • 2 gousses d’ail
  • 200 g de sucre blond
  • 80 g de raisins secs
  • 25 ml de jus d’orange
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’1 citron vert

 

Déroulement de la recette :

  1. Peler les oignons et les couper en lamelles.
  2. Peler et couper l’ail en tous petits dés.
  3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une marmite et ajouter les lamelles d’oignons ainsi que l’ail.
  4. Couvrir et cuire à feu doux 20 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. Ajouter les jus d’orange et de citron, le sucre et les raisins secs.
  6. Bien mélanger, couvrir, et poursuivre la cuisson 45 minutes. Remuer de temps en temps.
  7. Verser dans des pots stérilisés et refermer.
image_pdfimage_print

Alice, maman d’une petite tornade, humaine imparfaite, auteure et coach de vie orientée bien-être.

Je partage sur mon blog des p’tits plats et desserts du quotidien pour toutes et tous, quel que soit votre régime alimentaire.

Et je vous apporte mes réflexions au sujet d’une relation à l’alimentation, à son corps et à soi-même apaisée.

Ou quand la cuisine rencontre le coaching…

Bienvenue !

5 CLÉS POUR MIEUX DIGÉRER

Plus de confort, plus de vitalité, plus de simplicité.

Recevez dans votre boîte mail l’atelier vidéo bien-être Vert ma Vie dans lequel je partage avec vous mes 5 clés pour une meilleure digestion. 

ENVIE DE PLUS ?

Plus de confort, plus de vitalité, plus de simplicité.

Renseignez votre adresse e-mail et recevez un e-book de recettes exclusives végétales et sans gluten, qui apporteront la touche de douceur qui manque à votre journée !

Je vous aide à retrouver une relation apaisée avec votre alimentation, votre corps, vous-même et les autres.

J’ai fait le choix de restreindre la publicité sur mon blog pour vous permettre d’avoir une navigation plus agréable. En désactivant votre bloqueur de publicité sur ce site vous soutenez mon travail et je vous en remercie !

16 réponses

  1. Totalement gourmande et délicieuse cette confiture d’oignons et la touche des raisins secs … Miam, oranges, citron vert … !!
    Des bisous et belle semaine, ma Lili !

  2. Merci beaucoup les copines ! Oui, je pense que ma confiture vous plaira ! Non pas que je me vante, loin de là, mais toutes les personnes qui y ont goûté ont bien aimé !! Et pour ma part, j’en suis juste trop fan. J’en ai toujours un pot au frigo du coup ! :D Bisous bisous et merci pour vos gentils messages très encourageants !

  3. Très jolie photo :)
    C’est mon z’hom qui va être content, il adore ça ! je la teste ce we :)
    Bisous lili :)

    1. Recette testée aujourd’hui… z’hom adore !!!
      Le jus d’orange et les raisiins apportent vraiment un plus par rapport à une confiture d’oignons classique !!
      Merci lili :)

      1. Merci mille fois ma Patidou !! Et merci pour ton retour, tu es adorable !! Je suis super contente que l’homme ait adoré !! Je vous embrasse !!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *