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Recette de flan végétalien aux mûres : un dessert vegan irrésistible

Date de la publication

par Pierre

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La cuisine végétalienne ne cesse de conquérir de nouveaux adeptes, notamment grâce à la créativité des recettes proposées. Aujourd’hui, découvrons comment préparer un délicieux flan végétalien aux mûres. Ce dessert …

Recette de flan végétalien aux mûres : un dessert vegan irrésistible

La cuisine végétalienne ne cesse de conquérir de nouveaux adeptes, notamment grâce à la créativité des recettes proposées. Aujourd’hui, découvrons comment préparer un délicieux flan végétalien aux mûres. Ce dessert vegan saura ravir vos papilles tout en respectant vos convictions alimentaires.

Ingrédients nécessaires pour un flan végétalien aux mûres

Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser ce flan succulent :

  • 500 ml de lait végétal (amande, soja, avoine, etc.)
  • 100 g de mûres fraîches ou surgelées
  • 60 g de sucre de canne
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 pincée de curcuma (pour la couleur)

Étapes de préparation

Préparation de la base de flan

Pour commencer, mélangez le lait végétal avec la fécule de maïs dans une casserole, puis ajoutez le sucre de canne, l’extrait de vanille, et une pincée de curcuma. Fouettez bien pour dissoudre totalement la fécule de maïs.

Cuisson de la base

Chauffez à feu moyen la préparation tout en remuant constamment. Lorsque le mélange commence à épaissir et atteindre une consistance crémeuse, retirez la casserole du feu.

Ajout des mûres

Incorporez délicatement les mûres fraîches ou surgelées à la préparation. Versez ensuite le tout dans des moules individuels ou dans un grand moule à flan.

Refroidissement et dégustation

Laissez le flan refroidir à température ambiante avant de le placer au réfrigérateur pour au moins 4 heures. Lorsque le flan est bien frais, il est prêt à être dégusté.

Comparatif avec d’autres desserts vegan

Dessert Temps de préparation Difficulté Apport nutritionnel
Flan végétalien aux mûres 20 minutes Facile Riche en fibres et antioxydants
Fromage de cajou pané vegan 30 minutes Moyenne Riche en protéines et minéraux
Rillettes vegan à la châtaigne 15 minutes Facile Source de vitamines et fibres
Glace sans œuf speculoos vegan 45 minutes Difficile Gourmand et rafraîchissant
A voir aussi :  Découvrez la délicieuse infusion glacée à la mélisse vegan

Conseils pour réussir votre flan végétalien

Quelques astuces pour garantir la réussite de votre flan végétalien :

  • Choisissez des mûres de qualité pour un goût authentique et une texture agréable.
  • Privilégiez un lait végétal avec une saveur neutre afin de ne pas masquer les arômes des mûres.
  • Respectez le temps de refroidissement pour obtenir une consistance parfaite.

FAQ

Comment remplacer le lait végétal dans cette recette ?

Vous pouvez remplacer le lait végétal par une autre boisson végétale de votre choix, comme le lait de soja, d’amande, ou d’avoine.

Puis-je utiliser d’autres fruits que les mûres ?

Oui, cette recette est versatile et peut être adaptée avec des framboises, des fraises, ou même des myrtilles selon vos préférences.

Combien de temps puis-je conserver ce flan au réfrigérateur ?

Le flan végétalien aux mûres peut se conserver jusqu’à trois jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Quels sont les bienfaits nutritionnels des mûres ?

Les mûres sont riches en fibres, en vitamines C et K, ainsi qu’en antioxydants, ce qui en fait un fruit particulièrement bénéfique pour la santé.

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