Pâté de campagne végétarien (vegan, sans gluten)

Pâté de campagne végétarien

Ingrédients pour 1 pot :

95 g de graines de tournesol
Un morceau de carotte (pelée) de 70 g
20 g d’huile de colza
3 tomates séchées à l’huile
25 olives noires dénoyautées
1 pincée de sel
2 c. à soupe de levure maltée ou de poudre d’amande
20 g d’huile d’olive

Déroulement de la recette :

Mettre les graines de tournesol à tremper dans un bol, avec de l’eau, pendant 30 minutes. Bien les égoutter.
Détailler la carotte en cubes et la déposer dans le bol de votre robot mixeur avec l’huile de colza. Mixer.
Ajouter les graines de tournesol, les tomates séchées, les olives noires dénoyautées, le sel, la levure maltée ou la poudre d’amande ainsi que l’huile d’olive.
Mixer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène mais non lisse.
Mettre en pot et servir aussitôt ou conserver au frais jusqu’à six jours.

Astuces :

N’hésitez pas à ajouter 1 petite échalote ou gousse d’ail à votre préparation.
J’ai fait le choix d’un mélange d’huiles colza/olive, mais libre à vous d’opter pour tout olive ou tout colza.

Alice, maman d’une petite tornade, humaine imparfaite, auteure et coach de vie orientée bien-être.

Je partage sur mon blog des p’tits plats et desserts du quotidien pour toutes et tous, quel que soit votre régime alimentaire.

Et je vous apporte mes réflexions au sujet d’une relation à l’alimentation, à son corps et à soi-même apaisée.

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6 réponses

Marianne dit :

21/12/2020 à 17:01

Ca a l’air très bon! C’est chouette de voir des recettes très simples et avec des ingrédients très faciles à trouver, c’est plus motivant pour les personnes comme moi qui n’aiment pas y passer trop de temps! Merci pour toutes les idées :))

Répondre
1. Lili dit :
  
  21/12/2020 à 19:49
  
  Merci pour ce commentaire Marianne !
  J’ai envie de revenir vers plus de simplicité.
  Je pense que mes prochaines recettes vont te parler du coup. :)
  Belle fin d’année,
  Alice
  
  Répondre
VALERIE DOMONT dit :

19/12/2020 à 16:46

Bonjour Alice. Merci pour cette recette et les ateliers ! Nous détestons les olives..par quoi pourrions- nous les remplacer svp ? Des champignons ? Crus ou cuits ? Bonnes fêtes à vous. Cordialement. VALÉRIE

Répondre
1. Lili dit :
  
  19/12/2020 à 20:34
  
  Bonjour Valérie,
  Merci pour cet adorable message. :)
  Des champignons ce peut être super en effet, plutôt crus, ou des châtaignes en bocal. Mais sans olives, ça fonctionne aussi, je l’ai fait également et ça marche. :)
  Bises et belle fin d’année,
  Alice
  
  Répondre
Véronique dit :

18/12/2020 à 08:27

Bonjour Alice, merci beaucoup pour cette recette! Combien de temps pourrait-elle être conservée? Merci pour ce blog et les livres qui m’aident à me régaler vegan! Très bonnes fêtes!

Répondre
1. Lili dit :
  
  18/12/2020 à 12:36
  
  Coucou Véronique,
  Merci pour ton message. :)
  4-5 jours au frais, dans une boîte hermétique. :)
  Belles fêtes à toi !
  A bientôt,
  Alice
  
  Répondre

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