Sandwichs au concombre, tomates séchées, câpres et olives (vegan)

Hier, je vous ai proposé une recette de concombres à la crème de soja, forts délicieux ! Aujourd’hui, je vous invite à tester les sandwichs au concombre, tomates séchées, câpres et olives que j’ai réalisés avec ces fameux concombres à la crème. Pour ce qui est du pain, j’ai opté pour un muffin anglais, très pratique à transporter, mais libre à vous de le remplacer par un morceau de baguette, un pain pita, un bagel…

Sandwichs au concombre

Sandwichs au concombre, tomates séchées, câpres et olives

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 muffins anglais
  • 4 feuilles de salade
  • 4 tomates séchées égouttées
  • 1 concombre à la crème
  • Quelques câpres
  • Quelques olives noires

Déroulement de la recette :

  1. Couper un muffin en 2.
  2. Sur une moitié de pain, déposer une feuille de salade, un peu de concombre à la crème, 1 tomate séchée, quelques câpres et/ou quelques olives. Placer l’autre moitié de pain sur le dessus, façon burger.
  3. Procéder de la même manière pour le deuxième sandwich.

  • Lili
    20/05/2013 at 09:55

    Merci beaucoup Christel ! :)

    Reply
  • Cake Cook and co
    18/05/2013 at 19:40

    Il me plait beaucoup ce sandwich

    Reply
  • Letiss
    15/05/2013 at 21:19

    hmm trop chou & qu’est ce que ça doit être bon :)
    belle soirée, bisous

    Reply
    • Lili
      16/05/2013 at 22:41

      Merci beaucoup Letiss ! :)

      Reply
  • Loetitia Cuisine
    14/05/2013 at 23:33

    Coucou Lili !
    Merci pour cette super chouette participation et je croquerais bien volontiers dans ce sandwich qui a l’air vraiment délicieux ! Miam !
    Gros bisous ! <3

    Reply
  • poupougnette
    14/05/2013 at 21:33

    pas mal ce p’tit sandwich! ne manque plus que le soleil pour organiser un petit pique-nique!! ;)
    belle soirée ma Lili. bisous

    Reply
  • Lili
    14/05/2013 at 20:36

    Merci beaucoup ! :)

    Reply
  • Milounette
    14/05/2013 at 07:46

    J’adore les sandwichs, j’adore les tomates séchées et le concombre….je crois que je vais adorer la recette!!!

    Reply

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