Yaourt de soja maison aux flocons et aux graines (vegan)

Yaourt de soja maison aux flocons et aux graines

Yaourt de soja maison

Yaourt de soja maison

 Ingrédients pour 7 à 8 pots :

  • 1 yaourt de soja
  • 1 litre de lait de soja

 

Déroulement de la recette :

  1. Verser le yaourt et le lait dans un grand saladier.
  2. Battre au fouet le mélange.
  3. Répartir la préparation dans des pots puis placer en yaourtière pour 12 heures au moins. Certaines yaourtières nécessitent jusqu’à 15 heures.
  4. Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au réfrigérateur pour 4 heures au moins.

 

Note :

  • Je vous recommande d’opter pour la même marque de yaourt de soja et de lait de soja.

 

Yaourt de soja aux flocons et aux graines

Ingrédients pour 1 personne :

  • 100 g de yaourt de soja
  • ½ citron vert
  • 1 à café de caroube ou de cacao en poudre
  • 1 c. à soupe de graines de chanvre, de courge, de lin ou de tournesol
  • 40 g d’un mélange de flocons ou de muesli
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable ou de confiture

 

Déroulement de la recette :

  1. Verser le yaourt de soja dans un bol.
  2. Ajouter le jus du citron vert, la caroube ou le cacao ainsi que les graines puis mélanger.
  3. Répartir les flocons ainsi que le sirop ou la confiture avant de déguster.

 

Notes :

  • J’adore incorporer à ma préparation 1 à 2 c. à café de purée d’amande ou de noisette.
  • On peut également servir son yaourt avec une purée de fruits maison, de la crème de marrons, de la noix de coco râpée ou des fruits frais ou secs.

 

Yaourt de soja maison

 

image_pdfimage_print

Alice, maman d’une petite tornade, humaine imparfaite, auteure et coach de vie orientée bien-être.

Je partage sur mon blog des p’tits plats et desserts du quotidien pour toutes et tous, quel que soit votre régime alimentaire.

Et je vous apporte mes réflexions au sujet d’une relation à l’alimentation, à son corps et à soi-même apaisée.

Ou quand la cuisine rencontre le coaching…

Bienvenue !

5 CLÉS POUR MIEUX DIGÉRER

Plus de confort, plus de vitalité, plus de simplicité.

Recevez dans votre boîte mail l’atelier vidéo bien-être Vert ma Vie dans lequel je partage avec vous mes 5 clés pour une meilleure digestion. 

ENVIE DE PLUS ?

Plus de confort, plus de vitalité, plus de simplicité.

Renseignez votre adresse e-mail et recevez un e-book de recettes exclusives végétales et sans gluten, qui apporteront la touche de douceur qui manque à votre journée !

Je vous aide à retrouver une relation apaisée avec votre alimentation, votre corps, vous-même et les autres.

J’ai fait le choix de restreindre la publicité sur mon blog pour vous permettre d’avoir une navigation plus agréable. En désactivant votre bloqueur de publicité sur ce site vous soutenez mon travail et je vous en remercie !

9 réponses

  1. J’aimerais une bonne recette de yaourt vegan simple :) j’en ai marre de jetter mes pots à la poubelle :’l

  2. Excusez-moi , j’ai voulu dire intéresser par votre recette Merci

  3. Bonjour Lili, j’étais très intéressée par votre recette affichée dans les “sans sucre ajouté” car en pleine crise de recto-colite à cause de ce fichu Candida et étant obligée de délaisser tout ce qui est sucré et puis je vois que vous mettez du sirop ou de la confiture ?? N’est-il pas mangeable sans sucre ? Et que puis mettre à la place ? Merci beaucoup pour votre réponse

    1. Bonjour,

      Le yaourt soja peut être mangé sans sucre.
      Quand je mets la recette dans la catégorie “sans sucre ajouté” c’est qu’une option sans sucre ajouté est possible.
      Donc faites la recette sans sucre, sans confiture, mais avec un peu de vanille en poudre ou de poudre de noisettes, c’est doux en bouche.
      Bien à vous,

      Lili

  4. Quelle marque yahourt/lait utilisés tu??? Difficile de trouver marque identique pour les deux???? Merci

  5. je me demandais dernièrement justement s’il était possible d’utiliser la yaourtière pour faire des yaourth sans lait de vache! j’ai ma réponse! merci!

  6. Merci pour le compliment !
    Je n’aurais pas pensé à associer le jus de citron au cacao, je sipppse sud le kid de citron relève dp’ gout, un peu comme le ferait une pincée de sel ?

  7. Coucou Lili
    Cela fait qq semaines que je fais mes yaourts de soja : recette identique mais sans yaourtière, je me permets de la partager : faire chauffer 1l d’eau dans un cuit vapeur inox. Eteindre et placer immédiatement les yaourts dans le panier vapeur. Remettre le couvercle et oublier les yaourts durant 10h, puis hop au frais. Le résultat est top, économique en energie et permet de ne pas s’equiper inutilement d’une yaourtière si on a déjà un cuit vapeur !

Les commentaires sont fermés.