Les barres glacées coco caramel chocolat façon magnum attirent de plus en plus de gourmands, notamment ceux qui suivent un régime vegan. Cette version revisitée de la célèbre glace offre une alternative saine et délicieuse, sans compromettre les saveurs classiques qui nous font tant craquer. Découvrons ensemble ce dessert délicieux et respectueux des animaux.
Ingrédients principaux
Noix de coco
La noix de coco est un ingrédient clé dans cette recette, offrant une texture onctueuse et une saveur exotique. Elle est également riche en acides gras sains et contient des fibres, ce qui en fait un choix nutritif.
Caramel vegan
Le caramel utilisé dans nos barres glacées est spécialement conçu pour les régimes vegan. Il est fabriqué à partir de sucre de canne non raffiné et de lait de coco, offrant une saveur riche et onctueuse sans aucun produit d’origine animale.
Chocolat noir
Le chocolat noir apporte la touche finale à ces barres glacées. Sans produits laitiers, il est à la fois riche en goût et en antioxydants, parfait pour satisfaire les envies de chocolat tout en maintenant une alimentation équilibrée.
Processus de fabrication
Préparation de la base coco
La première étape consiste à préparer la base de noix de coco en mélangeant du lait de coco et de la crème de coco avec un édulcorant naturel. Cette base est ensuite versée dans des moules à glace et congelée jusqu’à solidification.
Ajout du caramel
Le caramel est ensuite ajouté au centre des barres congelées, apportant une texture fondante et un goût délicieux. Le tout est recongelé pour que le caramel se fixe bien au cœur de la glace.
Enrobage chocolaté
Enfin, les barres sont trempées dans du chocolat noir fondu. Le chocolat durcit rapidement, créant une coque croquante autour de la glace moelleuse. Ce contraste de textures rend chaque bouchée irrésistible.
Avantages nutritionnels
Ces barres glacées sont non seulement délicieuses, mais aussi pleines de bienfaits pour la santé. Les ingrédients naturels et non raffinés permettent de réduire la consommation de sucres ajoutés et de graisses saturées.
| Ingrédients | Bienfaits |
|---|---|
| Noix de coco | Riche en fibres et en acides gras sains |
| Caramel vegan | Sans produits d’origine animale, riche en saveurs |
| Chocolat noir | Haute teneur en antioxydants |
Essayez aussi
Pour un dessert tout aussi tentant, découvrez nos recettes de muffins sans gluten banane noix de coco vegan, ou encore notre quiche aubergine pois chiches vegan. Et pour une alternative salée, explorez notre recette de pain sans farine express vegan.
Foire aux questions
Ces barres glacées contiennent-elles des allergènes courants ?
Nos barres glacées sont sans gluten et sans produits laitiers, mais contiennent de la noix de coco. Toujours vérifier les ingrédients pour d’éventuelles allergies spécifiques.
Puis-je utiliser d’autres types de chocolat ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait vegan ou du chocolat blanc vegan selon vos préférences, tant qu’ils sont conformes à votre régime alimentaire.
Combien de temps faut-il pour préparer ces barres glacées ?
La préparation prend environ 30 minutes, mais il faut compter plusieurs heures de congélation pour obtenir la texture parfaite.
Ces barres glacées sont-elles adaptées à un régime cétogène ?
Avec quelques ajustements, comme l’utilisation d’édulcorants sans sucre, ces barres peuvent être adaptées à un régime cétogène.
