Vous cherchez à allier gourmandise et alimentation saine ? Découvrez comment faire un brownie cru à la noix de coco vegan, une recette simple, délicieuse, et respectueuse de l’environnement.
Les ingrédients pour un brownie cru noix de coco vegan
Pour préparer ce dessert savoureux, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 tasse de noix de cajou
- 1 tasse de dattes dénoyautées
- 1/2 tasse de poudre de cacao
- 1/4 tasse de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
- 1 pincée de sel
Ces ingrédients simples et courants se combinent pour créer une friandise saine et alléchante. Si vous appréciez les desserts vegan, vous aimerez aussi notre gâteau cru chocolat banane vegan.
La préparation du brownie cru noix de coco vegan
Étape 1 : Préparation des noix
Commencez par faire tremper les noix de cajou dans de l’eau pendant une à deux heures. Cela les rendra plus faciles à mixer et donnera une texture plus douce et crémeuse à votre brownie.
Étape 2 : Mélange des ingrédients
Dans un robot culinaire, mélangez les noix de cajou égouttées, les dattes, la poudre de cacao, la noix de coco râpée, l’huile de noix de coco et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante.
Étape 3 : Formation du brownie
Transférez la pâte obtenue dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien la pâte pour qu’elle forme une base compacte. Placez ensuite le tout au réfrigérateur pendant au moins deux heures afin que le brownie prenne bien.
Étape 4 : Décoration et service
Une fois le brownie suffisamment ferme, découpez-le en carrés. Vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée sur le dessus pour ajouter une touche esthétique et renforcer le goût de coco.
Les avantages de ce dessert vegan
Le brownie cru noix de coco vegan présente plusieurs avantages pour votre santé ainsi que pour l’environnement :
- Santé : Riche en fibres et nutriments essentiels, sans sucre raffiné.
- Simplicité : Recette facile à réaliser, sans cuisson.
- Écologique : Moins énergivore, réduit votre empreinte carbone.
Adopter des desserts crus et vegans peut être un excellent moyen de réduire votre consommation d’énergie. Pour d’autres recettes innovantes, n’hésitez pas à explorer notre section dédiée aux gâteaux vegan.
Tableau comparatif des avantages de différents desserts vegans
| Dessert | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|
| Brownie cru noix de coco | Sain, rapide, écologique | Disponibilité des ingrédients |
| Gâteau cru chocolat banane | Haut en fibres, délicieux | Peut être coûteux |
| Génoise mousse au chocolat blanc | Texture légère, gourmet | Plus long à préparer |
FAQ
Quelles alternatives aux noix de cajou pour un brownie vegan?
Vous pouvez utiliser des amandes ou des noisettes, selon votre préférence et disponibilité.
Le brownie cru vegan doit-il être conservé au réfrigérateur?
Oui, il est préférable de le conserver au réfrigérateur pour maintenir sa texture ferme et fraîche.
Combien de temps le brownie cru se conserve-t-il?
Il se conserve bien pendant une semaine au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
Existe-t-il d’autres desserts crus vegans intéressants?
Absolument, essayez notre recette de smash cake vegan et sans gluten pour une autre délicieuse alternative.
