Préparer une crème dessert vegan facile et délicieuse chez soi est à la portée de tous. Cette recette utilisée couramment par les vegan combine des ingrédients simples et un processus de préparation rapide qui ravira vos papilles sans compromettre vos valeurs éthiques.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette crème dessert vegan, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base qui sont facilement disponibles. Voici la liste :
- Lait végétal (amande, soja, avoine, selon votre préférence)
- Sucre de canne ou tout autre édulcorant naturel
- Fécule de maïs pour épaissir la préparation
- Extrait de vanille pour parfumer
- Une pincée de sel
- Facultatif : cacao en poudre ou purée de fruits pour varier les saveurs
Ces ingrédients forment la base de nombreuses crèmes desserts, et leur combinaison permet de créer une texture onctueuse et un goût plaisant.
Préparation
Suivre ces étapes simples vous aidera à préparer votre crème dessert vegan en un rien de temps.
- Mélanger le lait végétal avec la fécule de maïs jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
- Ajouter le sucre de canne et une pincée de sel.
- Porter à ébullition en remuant constamment pour éviter que la préparation ne colle.
- Une fois que le mélange a épaissi, retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille.
- Verser dans des ramequins et laisser refroidir.
- Réfrigérer pendant au moins une heure avant de déguster.
Variantes de la crème dessert vegan
Vous pouvez personnaliser cette recette de crème dessert vegan de plusieurs façons pour satisfaire vos envies.
Saveur chocolatée
Pour une crème dessert chocolatée, ajoutez deux cuillères à soupe de cacao en poudre à la préparation de base. Le chocolat se marie parfaitement avec la texture crémeuse de la crème dessert vegan.
Saveur fruitée
En ajoutant de la purée de fruits comme de la mangue, des fraises ou des framboises, vous pouvez infuser votre crème dessert vegan d’une saveur fruitée. Simplement mélanger la purée avec la préparation une fois celle-ci refroidie.
Comparatif des laits végétaux
Choisir le bon lait végétal est crucial pour réussir votre crème dessert. Voici un tableau comparatif des différents laits végétaux couramment utilisés dans les dessert vegans.
| Lait végétal | Propriétés |
|---|---|
| Amande | Saveur douce, légère, faible en calories |
| Soja | Riche en protéines, goût neutre |
| Avoine | Texture crémeuse, légèrement sucrée |
Suggestions de présentation
La présentation joue également un rôle crucial pour rendre votre dessert encore plus attrayant. Voici quelques idées :
- Ajouter des fruits frais sur le dessus
- Garnir avec des éclats de noix ou des graines de chia
- Utiliser des feuilles de menthe pour une touche de verdure et de fraîcheur
Cette crème dessert vegan se mariera parfaitement avec d’autres recettes vegan comme ce http://example.com/curry-de-legumes-vegan/ pour un repas complet et équilibré. Vous pouvez également essayer notre http://example.com/pate-brisee-avoine-mixes-vegan-sans-gluten/ pour une tarte gourmande ou nos http://example.com/3-galettes-frangipane-vegetales-vegan/ pour un dessert festif.
Conclusion
Avec cette recette de crème dessert vegan, vous prouvez que les douceurs peuvent être à la fois savoureuses et respectueuses de vos choix alimentaires. Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour toute occasion et saura surprendre agréablement même les non-vegan!
FAQ
Quelle alternative au sucre peut-on utiliser dans cette recette ?
Vous pouvez utiliser des édulcorants naturels comme le sirop d’érable, l’agave ou le miel pour ceux qui ne sont pas strictement vegan.
Combien de temps se conserve cette crème dessert vegan ?
Cette crème dessert se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de couvrir les ramequins pour prévenir l’absorption des odeurs.
Peut-on utiliser d’autres types de fécule dans cette recette ?
Oui, la fécule de pomme de terre ou la farine de tapioca peuvent également être utilisées comme épaississants.
Comment rendre cette crème dessert encore plus onctueuse ?
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de crème de coco à la préparation. Cela ajoutera une richesse supplémentaire à votre dessert.
