Recette Vegane

Crumble vegan sans gluten aux carottes et céleri

Date de la publication

par Pierre

Date de la publication

par Pierre

Le crumble vegan sans gluten aux carottes et céleri est une alternative originale et savoureuse au traditionnel crumble. Adaptée aux personnes ayant des restrictions alimentaires, cette recette combine la douceur …

Crumble vegan sans gluten aux carottes et céleri

Le crumble vegan sans gluten aux carottes et céleri est une alternative originale et savoureuse au traditionnel crumble. Adaptée aux personnes ayant des restrictions alimentaires, cette recette combine la douceur des carottes et le goût frais du céleri pour un plat à la fois sain et gourmand.

Ingrédients et préparation du crumble

Les ingrédients nécessaires

Pour réaliser le crumble vegan sans gluten aux carottes et céleri, vous aurez besoin des aliments suivants :

  • Carottes : 500 g
  • Céleri : 200 g
  • Farine de riz : 100 g
  • Flocons d’avoine sans gluten : 50 g
  • Huile de coco : 50 ml
  • Amandes hachées : 30 g
  • Sel : une pincée
  • Poivre : selon votre goût

Ces ingrédients sont faciles à trouver et permettent de confectionner un plat équilibré, respectueux des régimes alimentaires spécifiques, tels que le végétalisme et le sans gluten.

Étapes de la préparation

Suivez les étapes ci-dessous pour réussir ce délicieux crumble :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Épluchez et râpez les carottes et le céleri.
  3. Dans un saladier, mélangez les légumes râpés avec le sel et le poivre.
  4. Répartissez les légumes dans un plat à gratin.
  5. Dans un autre bol, mélangez la farine de riz, les flocons d’avoine, les amandes hachées et l’huile de coco.
  6. Parsemez ce mélange sur les légumes.
  7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.

Le crumble est désormais prêt à être dégusté, accompagné, par exemple, d’une salade verte pour un repas complet.

Bénéfices nutritionnels

Une richesse en vitamines

Les carottes sont une source exceptionnelle de vitamine A, essentielle pour la santé des yeux et de la peau. Le céleri, quant à lui, est riche en vitamines K et C, en plus de favoriser la digestion grâce à sa teneur élevée en fibres.

A voir aussi :  Recette facile : gâteau vegan à la farine de pois chiche

Une alimentation équilibrée

En optant pour des ingrédients sans gluten, comme la farine de riz et les flocons d’avoine certifiés, ce crumble convient aux personnes souffrant d’intolérances ou de maladies cœliaques. Il est par ailleurs exempt de produits d’origine animale, respectant ainsi un régime vegan.

Comparaison avec d’autres recettes de crumbles

Recette Spécificité Valeur nutritionnelle
Crumble traditionnel Farine de blé, beurre Riche en gluten et en lactose
Crumble vegan Beurre végétal Sans lactose
Crumble sans gluten Farine sans gluten Convient aux intolérants au gluten
Crumble vegan sans gluten Farine de riz, huile de coco Sans gluten ni produits d’origine animale

Pour aller plus loin dans la cuisine vegan

Si vous cherchez d’autres recettes délicieuses et respectueuses des régimes alimentaires spécifiques, nous vous conseillons la galette des rois à la noix de coco vegan et les gnocchis de panais au sarrasin vegan. Ces recettes sont idéales pour diversifier vos repas et découvrir de nouvelles saveurs.

FAQ

Le crumble vegan sans gluten est-il difficile à préparer ?

Non, cette recette est simple à réaliser et ne requiert que quelques étapes faciles. Elle est accessible même aux cuisiniers débutants.

Peut-on remplacer la farine de riz par une autre farine sans gluten ?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres farines sans gluten telles que la farine de maïs ou la farine de pois chiche, selon vos goûts et éventuelles allergies.

Quels autres légumes peut-on utiliser pour cette recette ?

Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant d’autres légumes comme les courgettes, les poireaux ou encore les patates douces en fonction de vos préférences.

A voir aussi :  Découvrez la panna cotta vegan à la noix de coco et citron

Le crumble vegan sans gluten peut-il être conservé ?

Oui, il se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 jours. Réchauffez-le au four avant de le déguster pour retrouver tout son croquant.

Tags

Avatar de Pierre Lafont
À propos de l'auteur, Pierre

4.2/5 (9 votes)

Commentaires

Au Vert Avec Lili est édité de façon indépendante. Soutenez la rédaction en ajoutant à vos favoris Google Actualités :

Laisser un commentaire