Ma cousine Sarah est venue passer quelques jours à la maison. Alors que nous préparions l’apéro, elle m’a livré le secret de son délicieux guacamole. À sa purée d’avocats, elle ajoute de la tomate, de l’échalote et du paprika. Depuis, je ne cesse de reproduire sa recette de guacamole à la tomate pour y plonger mes champignons et autres crudités. Mon mari préfère faire trempette avec des tortilla. Chacun son truc !
Guacamole à la tomate, aux échalotes et au paprika
Ingrédients pour 1 bon bol :
- 2 gros avocats bien mûrs
- 1 petite tomate
- 1/2 échalote pelée
- 1/2 c. à café de paprika
- 1 pincée de sel
Déroulement de la recette :
- Couper les avocats en 2, ôter le noyau (en réserver 1) et placer la chair dans un bol.
- Bien écraser à la fourchette de sorte à obtenir une purée (elle ne doit pas être lisse).
- Laver la tomate et la couper en tous petits dés.
- Couper l’échalote en tous petits dés.
- Mélanger à l’avocat et ajouter le paprika ainsi que le sel.
- Placer le noyau d’avocat au centre du bol de service, de sorte à ce que le guacamole ne brunisse pas.
- Déguster avec des tortilla ou des toasts.
17 réponses
Encore un vrai délice, merci ! :D
Merci pour ton retour Manon ! :D
Ça a l’air pas mal du tout, et le truc du noyau je ne connaissais pas, en plus ça fait un joli déco, merci.
Jenny
Merci beaucoup Jenny ! :) Bonne journée !
Haha, je te reconnais bien là ! :) Bisous tout plein xx
J’adore la guacamole, ça aide les enfants à manger des légumes … Un délice !
Et les parents aussi ! ;p Merci ! Bonne journée !!
il à l’air délicieux ce guacamole !!!
merci pour l’astuce du noyau, je ne connaissais pas !!!
des bisous ma Lili ?
¤ Cathy ¤
Avec plaisir ma Cathy, merci à toi ! Des bisous xxx
Alors l’astuce du noyau je suis épatée !
Mais par quelle magie c’est possible ? (y’a des chimiste sur ce blog ? ^^)
Ma cousine est ingénieur physicienne… Mais elle ne m’a pas dit pourquoi ! Mais ça marche du tonnerre, c’est fou !!!!!!
Belle recette et très sympa le noyau en déco :-)
Merci beaucoup ! :D Bonne journée !!!
Très appétissant :-) Bravo pour ta cousine Sarah ;-) Mais alors l’astuce du noyau je ne connaissais pas ???!!! De façon très traditionnelle je mets du… citron ;-) Je note donc le “coup du noyau” :-D
Merci merci ma Brittounette ! :D Alors mon chéri n’aime pas du tout le citron, donc je n’en mets pas et juste le noyau ça marche du tonnerre. La nature est vraiment bien faite !!! :))) Merci de ta visite et merci pour ma cousine !! Des bisous xxx
il est sans aucun doute plus doux que ceux que j’ai pu réaliser!! ;)
bonne journée ma Lili.
Bisous, bisous
C’est un vrai délice ! :) Bisous ma belle !