Envie d’une nouvelle recette qui sort de l’ordinaire ? Découvrez la tarte au fenouil et lait de coco vegan. Facile à préparer, riche en saveurs et totalement vegan, cette tarte saura ravir vos papilles.
Les ingrédients principaux et leurs bienfaits
Le fenouil
Le fenouil est un légume croquant et parfumé, réputé pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en fibres, en vitamines (notamment la vitamine C) et en minéraux tels que le potassium et le magnésium. Le fenouil aide à la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires.
Le lait de coco
Le lait de coco ajoute une touche onctueuse et exotique à cette tarte. Riche en acides gras saturés, principalement sous forme de triglycérides à chaîne moyenne, il favorise une bonne santé cardiovasculaire. De plus, le lait de coco est une excellente source de fer et de cuivre.
Préparation de la tarte au fenouil et lait de coco vegan
La préparation de cette tarte est simple et rapide, idéale pour un repas convivial.
Éléments nécessaires
- 1 pâte feuilletée vegan
- 2 bulbes de fenouil
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Coupez le fenouil en fines lamelles et faites-le sauter à la poêle avec l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
- Ajoutez le lait de coco, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Faites mijoter 10 minutes.
- Versez la préparation sur la pâte feuilletée.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
| Ingrédients | Bienfaits |
|---|---|
| Fenouil | Riche en vitamines, aide à la digestion |
| Lait de coco | Source de graisses saines, riche en fer |
| Oignon | Antioxydant, favorise la santé cardiaque |
Des idées pour accompagner votre tarte
Pour accompagner cette tarte, optez pour des mets légers et rafraîchissants comme un smoothie rafraîchissant de pastèque et citron vert vegan.
Pour le dessert, rien de tel qu’un dessert fruité, comme la tarte aux fraises vegan sans cuisson pour terminer en beauté.
Suggestions et variations
Envie de varier les plaisirs ? Pourquoi ne pas essayer d’ajouter des épices comme le curry ou le curcuma pour un peu plus d’exotisme. Vous pouvez également remplacer le lait de coco par du lait d’amande pour une version tout aussi délicieuse mais plus légère.
FAQ
Cette tarte se conserve-t-elle bien ?
Oui, elle se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-la au four pour retrouver son croustillant.
Peut-on utiliser d’autres légumes ?
Absolument, vous pouvez ajouter des champignons, des poivrons ou même des tomates séchées pour varier les saveurs.
La pâte feuilletée vegan est-elle facile à trouver ?
Oui, de nombreuses marques proposent maintenant des versions vegan de la pâte feuilletée, disponibles dans la plupart des supermarchés.
Quelles sont les options pour un dessert après cette tarte ?
Nous vous recommandons d’essayer notre recette de blondies vegan à l’amande et à la tonka pour un dessert gourmand à souhait.
