Les meilleures adresses vegan à découvrir à Bali et Gili
Bali et les îles Gili, deux joyaux indonésiens, ne sont pas seulement célèbres pour leurs paysages paradisiaques mais aussi pour leur scène culinaire vibrante et diversifiée. Les amateurs de cuisine vegan y trouveront une multitude de restaurants et cafés qui allient saveur et innovation. Voici une sélection des meilleurs endroits pour savourer des plats vegans à Bali et sur les îles Gili.
Les meilleurs restaurants vegans à Bali
Ubud
Ubud, considéré comme le cœur culturel de Bali, offre une panoplie de restaurants vegans aux mets délicieux. Quelques adresses incontournables :
- Sage – Un lieu cozy proposant une cuisine végétalienne inventive.
- Alchemy – Fait son renom avec ses délicieux bols d’açaï et ses salades.
- Zest – Connu pour sa fusion entre la cuisine balinaise et internationale.
Sage est parfait pour ceux qui recherchent une ambiance chaleureuse et des plats savoureux. Alchemy, quant à lui, est idéal pour un petit-déjeuner sain et nutritif. Enfin, Zest offre une expérience culinaire unique avec des ingrédients locaux.
Canggu
Cette station balnéaire, réputée pour ses plages et sa scène de surf, regorge également de lieux vegans surprenants.
- The Shady Shack – Très populaire parmi les expatriés, proposant des plats rustiques et sains.
- Give Cafe – Tout ce que vous dépensez ici est reversé à des œuvres caritatives. De plus, la nourriture y est sublime.
The Shady Shack est souvent rempli de touristes et de locaux venus pour y déguster des assiettes colorées et gourmandes. Give Cafe, en plus de son engagement social, séduit par ses plats riches en saveurs.
Pour plus d’inspirations culinaires familiales et saines, vous pouvez explorer : https://la-green-food-en-famille
Délices vegans sur les îles Gili
Gili Trawangan
Gili Trawangan, la plus grande des trois îles, est une destination prisée pour les fêtes et la plongée, mais aussi pour ses options végétaliennes savoureuses.
- Pituq Waroeng – Connus pour leurs plats indonésiens vegans authentiques.
- Kayu Cafe – Proposant des repas équilibrés et des desserts délicieux.
Pituq Waroeng est une adresse de choix pour déguster des plats traditionnels comme le rendang végétalien. Kayu Cafe, lui, est parfait pour une pause gourmande avec cafés, jus de fruits frais et desserts.
Gili Air et Gili Meno
Ces deux îles plus calmes offrent également quelques bijoux culinaires vegans :
- Classico Italiano – Sur Gili Air, proposant des alternatives vegans à la cuisine italienne.
- Mulia Cafe – Sur Gili Meno, petit mais charmant, parfait pour savourer des plats faits maison.
Classico Italiano propose des pizzas et des pâtes délicieuses avec une touche végétalienne. Mulia Cafe, sur Gili Meno, se distingue par son atmosphère intime et ses plats frais et faits maison.
Pour des recettes vegan créatives à essayer, visitez https://canapes-de-pois-chiche-tartinades-vegan
Pourquoi opter pour des plats vegans lors de votre visite ?
Adopter un régime vegan pendant votre séjour à Bali et les îles Gili présente de nombreux avantages :
- Écologique – Réduction de l’empreinte carbone.
- Santé – Des options souvent plus saines et nutritives.
- Culturel – Découverte de nouveaux ingrédients locaux et de méthodes culinaires traditionnelles.
Choisir des plats vegans, c’est non seulement contribuer à la protection de l’environnement mais aussi explorer des saveurs locales uniques préparées de manière saine.
N’hésitez pas à essayer des douceurs vegan comme ces délicieux biscuits aux fruits confits : https//biscuits-chataigne-sarrasin-fruits-confits-vegan
Tableau comparatif des restaurants vegans à Bali et Gili
| Restaurant | Localisation | Spécialités |
|---|---|---|
| Sage | Ubud, Bali | Cuisine créative et douce ambiance |
| Alchemy | Ubud, Bali | Bols d’açaï et salades |
| The Shady Shack | Canggu, Bali | Plats rustiques et réconfortants |
| Give Cafe | Canggu, Bali | Plats savoureux et impact social |
| Pituq Waroeng | Gili Trawangan | Cuisine indonésienne authentique vegan |
| Kayu Cafe | Gili Trawangan | Repas équilibrés et desserts |
FAQ
Y a-t-il des écoles de cuisine vegan à Bali ?
Oui, plusieurs centres de retraite et de yoga proposent aussi des cours de cuisine vegan, offrant une occasion unique d’apprendre à cuisiner des plats balinais traditionnels adaptés aux régimes vegans.
Les plats vegans sont-ils diversifiés à Bali et sur les îles Gili ?
Absolument, les options vont des plats locaux comme les currys aux créations internationales, ce qui permet aux visiteurs de goûter une variété de saveurs exotiques.
Est-il facile de trouver des restaurants vegans sur les îles Gili ?
Oui, Gili Trawangan en particulier propose plusieurs options, et même les plus petites îles comme Gili Air et Gili Meno ont de délicieux cafés vegans.
Les plats vegans à Bali sont-ils adaptés aux enfants ?
La plupart des restaurants vegans à Bali sont très accommodants et proposent des plats adaptés aux goûts des enfants, souvent riches en fruits frais et en plats doux.
