Recette Vegane

Muffins à la figue et amande vegan : une recette délicieuse

Date de la publication

par Pierre

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Découvrez comment préparer des muffins à la figue et amande vegan, une recette délicieuse qui ravit les papilles tout en étant respectueuse de votre régime alimentaire et de l’environnement. Ces …

Muffins à la figue et amande vegan : une recette délicieuse

Découvrez comment préparer des muffins à la figue et amande vegan, une recette délicieuse qui ravit les papilles tout en étant respectueuse de votre régime alimentaire et de l’environnement. Ces muffins allient la douceur des figues et le croquant des amandes dans une composition savoureuse et légère.

Ingrédients nécessaires

Pour concocter ces muffins à la figue et amande vegan, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples et naturels. Voici la liste :

  • 200 g de farine de blé ou d’épeautre
  • 100 g de sucre de canne
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g d’amandes effilées
  • 150 g de figues sèches
  • 250 ml de lait végétal (soja, amande, etc.)
  • 80 ml d’huile végétale (olive, coco, etc.)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

L’élaboration de ces muffins est simple et rapide. Suivez les étapes suivantes :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
  3. Ajoutez ensuite les amandes effilées et les figues sèches coupées en petits morceaux.
  4. Dans un autre bol, mélangez le lait végétal, l’huile et l’extrait de vanille.
  5. Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant bien.
  6. Répartissez la préparation dans des moules à muffins huilés ou garnis de caissettes en papier.
  7. Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien levés.

Astuces pour une recette réussie

Afin de réussir vos muffins à la figue et amande vegan à tous les coups, voici quelques astuces supplémentaires :

  • Utilisez des figues moelleuses : Privilégiez des figues bien moelleuses pour une texture fondante.
  • Râper légèrement les amandes : Pour un goût plus prononcé, vous pouvez râper une partie des amandes.
  • Ajouter des épices : Cannelle ou cardamome peuvent apporter une touche parfumée incomparable.
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Avantages nutritionnels

Les muffins à la figue et amande vegan présentent plusieurs bénéfices pour la santé :

  • Riches en fibres grâce aux figues sèches, ils favorisent une bonne digestion.
  • Les amandes apportent des protéines végétales de qualité et des acides gras essentiels.
  • Réalisés sans produits d’origine animale, ils conviennent aux personnes vegan et aux intolérants au lactose.

Comparaison avec d’autres recettes vegan

Recette Principaux Ingrédients Spécificités
Muffins à la figue et amande Figues, amandes, farine, sucre de canne Riche en fibres et protéines
Moelleux chocolat huile d’olive Chocolat, huile d’olive, farine, sucre Texture fondante et gourmande
Sandwichs au concombre Concombre, tomates, câpres, pain complet Frais et léger
Taboulé de panais et chou-fleur Panais, chou-fleur, herbes fraîches Alternative au taboulé traditionnel

Questions fréquentes

Peut-on remplacer les figues par un autre fruit séché?

Oui, vous pouvez utiliser des abricots secs, des cranberries ou des raisins secs pour varier les saveurs.

Comment conserver les muffins vegan ?

Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler pour une conservation plus longue.

Quel type de lait végétal utiliser ?

Tous les laits végétaux conviennent : soja, amande, avoine, riz. Choisissez celui que vous préférez.

Ce dessert est-il adapté aux enfants ?

Oui, ces muffins sont parfaits pour les goûters des enfants car ils sont nutritifs et naturellement sucrés.

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