Chandeleur vegan : 27 recettes sans œuf ni lait

C’est aujourd’hui que démarre officiellement le mois des crêpes. Après un mois de janvier haut en galettes des rois, voilà que les crêpes et autres gourmandises à tartiner (ou pas) s’invitent à nos tables, pour notre plus grand bonheur. Quoi de plus festif et convivial qu’une soirée crêpes entre amis ou en famille lorsqu’il fait encore bien froid dehors ? Pour que votre Chandeleur vegan soit encore plus gourmande, j’ai sélectionné pour vous 9 recettes de crêpes et pancakes, 9 recettes de douceurs et 9 recettes de pâtes à tartiner, le tout sans œuf ni lait, pour passer un bon moment sans souffrance animale. C’est parti !

Crêpes et pancakes

• Crêpes sans oeuf ni lait – L’incontournable recette de mon blog qui fait chaque année de nouveaux adeptes.
• Crêpes sans oeuf, sans lait et sans gluten – Une belle recette à découvrir chez Gala.
• Crêpes {gluten free} – D’autres jolies crêpes à découvrir chez Lucile.
• Pancakes Véganes & Pâte à Tartiner Vanille – Des pancakes en vidéo chez Melle PIGUT.
• Pancakes pour la Chandeleur – Une belle recette que nous propose Sophie, à faire en famille.
• Pancakes moelleux aux fruits frais – Une variante sans gluten à retrouver chez Makanai.
• Pancakes végétaliens à la noisette et au pavot – Quand Juliette nous offre des pancakes bien parfumées…
• Blinis végétaliens et caviar végétal sucré – Une recette originale, signée Loetitia Cuisine.
• Blinis sans lait sans oeufs – En vidéo, par CherryPepper.

Autres douceurs

• Bugnes/beignets à la fleur d’oranger sans gluten, sans oeuf et sans lait à ma façon – Un peu de gras pour un mardi…
• Mes gaufres végétaliennes (sans oeuf ni lait) – Ma recette de gaufres, toujours chouchou à la maison.
• Les gaufres de Liège végétales – Quand Pascale Stretti fait des gaufres, c’est juste dément.
• Gaufres végétaliennes tout chocolat – Mlle Prune nous fait saliver avec ses gaufres au chocolat.
• Beignets fourrés à la compote de pomme – Pour un goûter explosif, par Ma Cuisine Végétalienne.
• Vanille Kipferl – Des petits biscuits vanillés que j’ai eu la chance de goûter chez Green Cuisine.
• Cashew & chocolate muffins – Les muffins irrésistibles de Petits repas [GREEN] entre amis.
• Le gâteau des rois – Une recette sans gluten, pour ceux qui refusent de troquer la galette pour des crêpes (ou qui veulent manger des deux !) par Veg No Glu.
• Galette des rois VEGAN au chocolat et noix de coco – Une galette trop craquante avec une pâte feuilletée maison, par Les bonheurs d’Anne et Alex.

Pâtes à tartiner

Les chocolatées

• Pâte à tartiner aux cacahuètes et cacao – Pour les amateurs de cacahuètes, comme moi.
• Pâte à tartiner chocolat-noisette (L’ultime) – La pâte à tartiner par Leonine, qui porte bien son nom.
• Pâte à tartiner choco-noisette aux azukis – De la douceur, grâce à cette recette de My Sweet Faery.
• Pâte à tartiner chocolat noisettes et figues {tout plein d’anti-oxydants dedans} – Quand Béné met des figues dans son chocolat, on en perd presque la raison.

Et parce qu’il n’y a pas que le chocolat dans la vie… (quoi que !)

• Pâte à tartiner (ou purée à ma façon) d’amandes, noix et graines de chia – Une préparation dont je ne peux plus me passer.
• Pâte à tartiner maison : dattes, amandes et noisettes – Une chouette idée by Jujube en Cuisine.
• Pâte à tartiner aux baies de Goji – Une version saine, signée La Gourmandise Selon Angie.
• Pâte à tartiner façon « cookie dough » au beurre de cacahuètes – Quand les sœurs Anna et Olivia fêtent la Chandeleur, ça ne rigole pas.
• Pécanade (pâte à tartiner aux noix de pécan et sirop d’érable) – Sof Vous Invite a pensé aux mordus de noix et d’érable…

Je vous souhaite une très belle Chandeleur !